Name: Crêpes aux Pommes en 5 Minutesu003cbru003e
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Ingredients: 125 g de farine; 2 œufs; 250 ml de lait (ou moitié lait, moitié yaourt pour des crêpes aux pommes et au yaourt en 5 minutes encore plus moelleuses); 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif); 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel; 2 petites pommes, pelées et coupées en fines lamelles; 1 cuillère à soupe de beurre (pour la cuisson); 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre (pour caraméliser les pommes); 1 pincée de cannelle (facultatif mais délicieux); (Vous pouvez utiliser du lait végétal et de la margarine pour une version sans lactose.)

Si vous aimez les desserts rapides et réconfortants, ces crêpes aux pommes en 5 minutes deviendront vite votre nouvelle recette préférée. Imaginez de fines crêpes dorées garnies de pommes fondantes au beurre — simples, moelleuses et prêtes en un clin d’œil. C’est le genre de gourmandise que l’on prépare aussi bien pour un petit-déjeuner improvisé qu’un dessert express après le dîner.

Cette recette simple de crêpes aux pommes en 5 minutes marie la douceur des pommes à la légèreté d’une pâte maison. Elle allie la tradition française à la rapidité du quotidien — parfaite pour les matins pressés ou une envie soudaine de sucré.

La première fois que j’ai préparé ces crêpes aux pommes et au yaourt en 5 minutes, la maison sentait le caramel chaud et la cannelle… un vrai moment de bonheur !

Temps de Préparation

Préparation : 3 minutes
Cuisson : 2 minutes
Temps total : 5 minutes

Portions

Donne environ 4 crêpes.
Vous pouvez facilement doubler les quantités pour en préparer davantage.

Ingrédients

125 g de farine
2 œufs
250 ml de lait (ou moitié lait, moitié yaourt pour des crêpes aux pommes et au yaourt en 5 minutes encore plus moelleuses)
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
2 petites pommes, pelées et coupées en fines lamelles
1 cuillère à soupe de beurre (pour la cuisson)
1 cuillère à soupe de miel ou de sucre (pour caraméliser les pommes)
1 pincée de cannelle (facultatif mais délicieux)

(Vous pouvez utiliser du lait végétal et de la margarine pour une version sans lactose.)

Instructions

Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, la vanille, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse (sans grumeaux).
Cuire les pommes
Dans une petite poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les lamelles de pommes et le miel (ou le sucre). Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Cela donne la touche crêpes aux pommes caramélisées.
Cuire les crêpes
Chauffez une poêle antiadhésive, versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
Ajouter les pommes
Pendant la cuisson, disposez quelques tranches de pommes sur la crêpe. Laissez cuire 30 secondes de plus puis pliez ou roulez la crêpe délicatement.
Servir chaud
Déposez les crêpes dans une assiette, saupoudrez de sucre glace ou nappez d’un filet de miel.

Conseils & Astuces

Ajoutez une cuillère de yaourt dans la pâte pour plus de moelleux.
Coupez les pommes finement pour qu’elles cuisent plus vite.
Utilisez une poêle bien chaude et antiadhésive.
Une pincée de cannelle ou de noix de muscade rend le goût encore plus chaleureux.
Servez avec un peu de chantilly ou une boule de glace à la vanille.

À Éviter

Ne pas trop cuire les crêpes sinon elles deviendront sèches.
Évitez de mettre trop de pâte, les crêpes doivent rester fines.
Utilisez des pommes fraîches pour un goût optimal.
Ne réchauffez pas plusieurs fois, cela les rend caoutchouteuses.

Accompagnements

Ces crêpes aux pommes se marient très bien avec :

Une tasse de café ou de thé chaud
Du sirop d’érable ou du caramel
Du yaourt nature ou grec
Des fruits rouges frais ou de la crème fouettée

Servez-les tièdes, c’est ainsi qu’elles sont les meilleures.

Conservation

Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes (pas plus, pour éviter qu’elles sèchent).

Saison

Cette crêpe au pomme est parfaite à l’automne ou en hiver, quand les pommes sont de saison et que l’on cherche un dessert chaud et réconfortant. Mais elle reste tout aussi délicieuse tout au long de l’année.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : environ 210
Protéines : 6 g
Glucides : 32 g
Lipides : 7 g

Variantes

Crêpes aux pommes caramélisées : ajoutez un peu de cassonade et de beurre pour un goût plus riche.
Crêpes aux pommes en 5 minutes façon Cyril Lignac : parfumez la pâte avec un zeste d’orange ou une touche de rhum.
Crêpes pommes de terre : pour une version salée, remplacez les pommes par des pommes de terre râpées.

Questions Fréquemment Posées

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez la faire quelques heures à l’avance et la garder au réfrigérateur. Mélangez avant utilisation.

Puis-je remplacer les œufs ?
Oui, remplacez chaque œuf par 60 g de compote de pommes non sucrée.

Puis-je utiliser un autre fruit ?
Bien sûr ! Les poires, les pêches ou les bananes sont aussi délicieuses.

Conclusion

Essayez ces crêpes aux pommes en 5 minutes et régalez-vous d’un dessert simple, moelleux et plein de douceur. En quelques minutes, vous aurez une recette maison qui plaira à toute la famille, parfaite pour un goûter, un brunch ou un petit moment sucré.