Les menus Les Burgers de Papa reprennent les recettes signatures de la maison, servies en formule complète.

Le Fils à Papa, bœuf, cheddar, pickles, oignons frits et sauce USA, reste la valeur sûre pour une première visite.

À l’unité, la carte s’ouvre dès 7,90 € avec le P’tit Smashé, puis grimpe par paliers réguliers jusqu’à 15,00 €.

La Poulette, dinde panée, cheddar, tomates, roquette et sauce curry, est la porte d’entrée de la gamme poulet.

Le smash, c’est la viande de bœuf écrasée sur la plancha bien chaude, pour une croûte caramélisée et un cœur juteux.

Les menus suivent la même progression : Menu Smashé 1 viande à 10,90 €, 2 viandes à 13,90 €, 3 viandes à 16,90 € et 4 viandes à 19,90 €.

Le poulet a sa propre famille chez Papa, sous le nom de Belle Maman. Les menus poulet vont de 14,00 € pour le Menu Poulette à 18,00 € pour le Menu Vieux Coq, en passant par le Menu Mère Poule à 16,00 € et le Menu Poule Mouillée à 17,00 €. La Poulette, dinde panée, cheddar, tomates, roquette et sauce curry, reste la référence poulet de la maison.

À côté des burgers, les Belles Pièces de poulet se commandent par deux, trois ou quatre : 7,00 €, 10,00 € et 13,00 €, avec la même grille pour les Belles Pièces Korean BBQ.

Les Frites de Papa à 4,00 € sont la base, puis la carte décline le cheddar sous trois formes : Frites au Cheddar Fondant à 5,00 €, Frites au Cheddar Bacon à 6,00 € et Frites au Cheddar Oignons Frits à 6,00 €. Des frites généreuses, pensées pour accompagner un burger ou pour grignoter à plusieurs.

Le Croq’Papa à 5,00 €, croque de la maison, complète la gamme des accompagnements pour les petites faims. C’est aussi l’option la plus maline pour un encas rapide, entre le P’tit Smashé à 7,90 € et les P’tits Panés dès 3,90 €. À deux, une portion de frites au cheddar et un Croq’Papa font un goûter copieux pour 11,00 €.

Les box de Papa sont pensées pour deux ou pour les grosses faims : Box Burger + P’tits Panés à 15,90 €, Box Super Poulet à 16,90 €, Box Burger + Croq’Papa à 17,90 €, Box Burger + Smashé à 18,90 € et Box Burger + Belles Pièces de Poulet à 18,90 €. Le Menu Burger + Frites à 15,00 € reste la formule solo la plus simple de cette gamme.

Pour un repas à deux sans se ruiner, la Box Burger + P’tits Panés à 15,90 € est le meilleur calcul de la carte, quand la Box Burger + Smashé à 18,90 € vise les duos de gros mangeurs.

Les desserts de Mamie misent sur le réconfort : trois gros cookies à 4,90 €, chocolat noir, pâte à tartiner et dark cacao, puis les Glaces de Papi, Yuzu à 4,90 € et Pistache et Sablé, Noisette et Crêpe Dentelle, Caramel et Speculoos à 5,90 €. Des desserts simples, fabriqués en France, qui terminent bien un burger.

Les milk-shakes, Fraise, Banane, Kinder Bueno et Vanille, sont tous à 6,00 €. Ils font aussi office de boisson gourmande pour accompagner un smash ou des frites au cheddar. Pour un dessert léger après un gros burger, le cookie à 4,90 € ou la glace Yuzu à 4,90 € sont les choix les plus raisonnables de la carte.

Les sauces de Papa sont toutes à 0,90 € : Ketchup de Papa, Mayonnaise de Papa, Sauce Papa, Sauce Baconnaise, Sauce Ciboulette Maison et Sauce Béarnaise. À ce prix, on peut goûter plusieurs sauces sans faire grimper l’addition, pour les frites comme pour les P’tits Panés.

Les thés glacés maison se déclinent en deux formats : Pêche, Citron et Fruits Rouges à 3,90 € en format M et à 4,90 € en format XL. Le format M suffit avec un burger, quand le XL accompagne mieux une box ou un repas à rallonge. Les thés glacés maison sont la boisson signature de la maison, face aux sodas classiques de la rubrique suivante.

Les sodas sont tous à 3,50 € : Vittel, San Pellegrino, Pepsi, Pepsi Zéro, Lipton Ice Tea Pêche, 7up, Orangina et Oasis Tropical. Un prix unique qui simplifie le choix, avec de l’eau, des colas, des thés glacés industriels et des sodas aux fruits.

Les Binouzes de Papa, bières artisanales de la maison, sont à 5,50 € en Blonde, Blanche et Ambrée. Elles accompagnent bien les burgers au bœuf et les frites au cheddar, pour les amateurs de bière. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, et les binouzes sont réservées aux personnes majeures.

Les horaires varient selon les restaurants, et le restaurant de Pau donne un bon repère : ouvert le dimanche de 11h00 à 22h00, du lundi au mercredi de 11h00 à 14h00 puis de 18h00 à 22h00, du jeudi au vendredi de 11h00 à 14h00 puis de 18h00 à 22h30, et le samedi de 11h00 à 22h30.

Pour une commande en livraison, les créneaux affichés sur Uber Eats au moment de la commande restent le moyen le plus fiable de vérifier l’ouverture du jour. Pensez à commander en avance aux heures de pointe, entre 12h et 14h et entre 19h et 21h, pour éviter l’attente.

L’adresse vérifiée pour cet article est Les Burgers de Papa Pau, 14 Cours Bosquet, 64000 Pau, téléphone 05 59 80 12 96. L’enseigne compte aussi un restaurant à Lyon République, 10 Rue de la République, 69001 Lyon, un restaurant à Angers, 10 Rue Bodinier, 49000 Angers, et un restaurant à Strasbourg, 1 place Saint-Etienne, 67000 Strasbourg.

Les Burgers de Papa sont aussi présents à Annecy et dans d’autres villes, avec des restaurants franchisés qui partagent la même carte de base. La liste complète des restaurants, avec leurs horaires, est disponible sur le site officiel lesburgersdepapa.fr et sur les plateformes de livraison.

Les burgers de la maison contiennent en général du gluten (pain), du lait (fromages, sauces) et de l’œuf (sauces, pains), et les recettes au poulet pané ajoutent la panure. Les personnes allergiques doivent signaler leur allergie à l’équipe avant de commander, car les produits sont préparés dans une même cuisine et une contamination croisée ne peut être exclue.

Côté régimes, il est possible de demander une galette de légumes frais à la place de la viande sur les burgers, ce qui ouvre la carte aux végétariens. Vérifiez la disponibilité de cette option dans votre restaurant, car elle peut varier selon les équipes et les stocks du jour.

Trois façons de profiter des Burgers de Papa : sur place, à emporter ou en livraison via Uber Eats, notamment à Pau et à Annecy. La carte en ligne permet de comparer menus, box et burgers à l’unité avant de trancher.

Les menus et les box sont les formules les plus simples pour un repas complet, et les P’tits Panés par six ou par neuf les formats les plus pratiques à partager.

Comptez environ 11 € pour un repas léger : un P’tit Smashé à 7,90 € avec une sauce à 0,90 € et un soda à 3,50 €, ou un Menu Smashé 1 viande à 10,90 €. Un repas classique tourne entre 14 € et 18 € avec un burger à l’unité à 14,00 € ou 15,00 €, des frites à 4,00 € et une boisson à 3,50 €.

En formule complète, comptez 16,00 € à 18,00 € pour un menu signature, plus un dessert à 4,90 € ou 6,00 €. À deux, une box partagée avec des frites au cheddar reste le meilleur calcul.