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Restaurants ouverts le 11 novembre 2026 à Paris : bistrots, street food et grandes tables

Le mercredi 11 novembre 2026, jour de l’Armistice et jour férié, de nombreux restaurants parisiens ferment leurs portes. Heureusement, plusieurs tables restent ouvertes dans la capitale : bistrots authentiques, street food, tables végétariennes et adresses chic. Voici la sélection annoncée, à vérifier le jour J. Vérifié le 31 octobre 2026.

Publié le 31 octobre 2026

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Le 11 novembre à Paris : un jour férié qui complique le déjeuner

Le 11 novembre marque l’Armistice de 1918 et compte parmi les jours fériés français. À Paris comme en Ile-de-France, beaucoup de restaurants choisissent de fermer ce jour-là, ce qui complique la vie des gourmets qui comptaient mettre les pieds sous la table sans cuisiner. Les brasseries des quartiers très touristiques et les adresses ouvertes en continu s’en sortent mieux, mais les bistrots de quartier ferment plus souvent.

La sélection présentée ici reprend les adresses annoncées ouvertes pour le 11 novembre 2026 dans le guide parisien mis à jour le 30 octobre 2026. Elle ne remplace pas une vérification : comme le conseille le guide lui-même, appelez le restaurant ou consultez sa fiche Google le jour J avant de vous déplacer. Les horaires des jours fériés changent parfois au dernier moment, et les petites adresses peuvent fermer sans prévenir.

Bistrots parisiens : Les Rupins, Clos, Casel et Côtelette

Pour un déjeuner parisien classique, Les Rupins est un bistrot authentique du 10e arrondissement, à deux pas du Canal Saint-Martin, de la Gare de l’Est et de République. La maison revendique une cuisine entièrement faite maison, moderne et généreuse, élaborée à partir d’ingrédients frais et de saison, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. C’est l’adresse à choisir si vous cherchez le bistrot parisien dans sa forme la plus rassurante.

Dans le 8e arrondissement, Clos cultive une atmosphère feutrée à l’abri de l’agitation, un bistrot chic aux accents français où l’on vient aussi bien pour déjeuner que pour s’attarder autour d’un cocktail. Dans le 1er arrondissement, la Brasserie Casel, nouvelle adresse de La Nouvelle Garde à deux pas du Théâtre du Châtelet, met la viande maturée à l’honneur dans un décor inspiré du monde du spectacle. Pour une vue, Côtelette, le bistrot en rooftop du Printemps Haussmann dans le 9e, sert oeufs mayo, boeuf bourguignon et côtelettes d’agneau face à la tour Eiffel.

Bistrots authentiques, viande maturée ou rooftop avec vue : les tables classiques restent le choix le plus sûr un jour férié. Photo : frmenus.com

Street food et adresses décontractées : smash burgers, sandos et tantuni

Pour un repas sur le pouce, Back to Back, ouvert depuis mai 2026 à deux pas de la Gare de l’Est, mise sur une carte courte : smash burgers et milkshakes, de belles portions et une ambiance années 90 bien affirmée. Gasolio, le comptoir italo-américain de Red Sauce, propose des pizzas à la part, des sandwichs sliders et des cocktails dans une ambiance inspirée des stations-service américaines. Deux adresses simples et efficaces pour un 11 novembre sans réservation compliquée.

Dans le 2e arrondissement, Sheesh, le spot street food du chef Danny Khezzar, sert des sandos revisités, dont une création à quatre mains avec Michel Roth. Pour une autre idée, Mersin, nouvelle adresse de street food turque à Paris, met à l’honneur le döner, les mezzés et surtout le tantuni, une spécialité encore peu connue dans la capitale. Dans le Marais, Fat Belly, rôtisserie asiatique récemment débarquée, propose viandes rôties, nouilles maison et desserts généreux.

Tables qui sortent de l’ordinaire : végétal, japonais et gastropubs

Pour changer des classiques, Sobo, restaurant végétarien aux saveurs asiatiques du 17e arrondissement, sert des rolls entièrement végétaux pendant que des vinyles tournent en salle. Mlle Céleste, le nouveau restaurant des Bistrots Pas Parisiens au Hangar Y à Meudon, confie sa carte au chef doublement étoilé Yoann Conte, une table au bord de l’étang, entre forêt et patrimoine, à découvrir cet automne 2026.

Côté Asie, Saigona, restaurant vietnamien du Quartier latin dans le 5e, sert un pho au homard, du boeuf Angus fondant, des nems maison et des bo buns généreux. SHOEI Paris, dans le 1er arrondissement depuis le 7 septembre 2026, fait dialoguer produits français et techniques japonaises sous la houlette du chef Hiroshi Fujii. Saku Vendôme, écrin japonais discret du 1er arrondissement, mise sur la précision des préparations. Pour une ambiance différente, The Indian Arms décline les classiques britanniques aux saveurs indiennes, façon gastropub londonien.

Smash burgers, sandos et street food turque : les formules décontractées sont idéales pour un jour férié sans chichis. Photo : frmenus.com

Conseils pratiques : réserver, vérifier et choisir son quartier

Le réflexe le plus important pour le 11 novembre est simple : réservez quand c’est possible, et vérifiez le jour même. Les adresses les plus demandées, comme les rooftops avec vue ou les bistrots du centre, affichent vite complet les jours fériés, surtout pour le déjeuner. Si vous sortez en groupe, préférez les adresses avec de grandes salles, comme les brasseries, aux petites tables qui ne prennent que quelques couverts.

Pour le brunch, un guide dédié recense les adresses qui servent un brunch le 11 novembre 2026 à Paris, une bonne option si vous préférez un repas tardif. Choisissez votre quartier selon votre programme : le 1er et le 2e pour le centre et les musées, le 10e autour de la Gare de l’Est pour les adresses décontractées, le Marais pour la street food, et Meudon ou Colombes si vous êtes prêts à sortir de Paris pour Mlle Céleste ou Chez Mimi, le bistrot Pas Parisien de Colombes.

Adresse	Style	Quartier
Les Rupins	Bistrot parisien authentique, fait maison	10e, Canal Saint-Martin
Clos	Bistrot chic et bar à cocktails	8e
Brasserie Casel	Viande maturée, décor spectacle	1er, Châtelet
Côtelette	Bistrot en rooftop, vue tour Eiffel	9e, Printemps Haussmann
Back to Back	Smash burgers et milkshakes	10e, Gare de l’Est
Gasolio	Comptoir italo-américain, pizzas à la part	Paris
Sheesh	Sandos revisités, Danny Khezzar	2e
Sobo	Végétarien aux saveurs asiatiques	17e
Mlle Céleste	Carte Yoann Conte, bord d’étang	Meudon, Hangar Y
Doobie’s	Restaurant puis bar de nuit, rue Marbeuf	8e

Un jour férié à Paris ne veut pas dire cuisine à la maison : il faut juste savoir quelles portes restent ouvertes.

Que vous choisissiez un bistrot authentique près du Canal Saint-Martin, un smash burger près de la Gare de l’Est, une table végétarienne dans le 17e ou une soirée qui se prolonge chez Doobie’s dans le 8e, le 11 novembre 2026 offre de vraies options à Paris. Réservez quand vous le pouvez, vérifiez les horaires le jour J, et gardez une adresse de repli dans le même quartier au cas où votre premier choix serait complet.

Questions fréquentes