Menu L'As du Fallafel : carte et prix

La carte de L'As du Fallafel se lit en deux vitesses. Au guichet sur la rue, on commande surtout des sandwichs pita à emporter : c'est l'usage le plus cherché quand on tape « l'as du fallafel menu » ou « las du fallafel menu ». En salle, la carte s'élargit aux mezzés, aux plateaux garnis, aux pâtes Daisy, à l'épicerie en barquettes et aux boissons. Les plateformes de livraison affichent surtout les entrées, plateaux et boissons, pas toujours les pitas du comptoir. Les montants ci-dessous sont des prix indicatifs. Une même ligne peut différer entre le comptoir, la salle et la livraison. Nous n'avons pas trouvé de site officiel stable avec une carte à jour : les domaines proches renvoient vers une page d'attente ou un parking de domaine. D'où le libellé « prix indicatifs » partout. Pour comparer avec une autre street food, voyez la carte de Pacha Kebab.

Le plat signature reste le fallafel spécial : un pita chaud garni de boulettes de pois chiches, d'aubergines frites, de houmous, de choux, de crudités marinées, de thrina (sauce au sésame) et de harissa. C'est l'article le plus cité dans les guides et celui que l'on associe naturellement à la requête « as du fallafel menu ».

Nous n'avons pas de grille unitaire fiable pour chaque pita hors fallafel spécial : seule la fourchette est reprise. Au comptoir, la file sur la rue des Rosiers fait partie de l'expérience ; la commande est souvent prise dans la queue.

Les entrées vont des boulettes à partager aux houmous garnis. Elles conviennent aussi bien en ouverture de table qu'en dégustation végétarienne.

Le plus accessible reste la barquette de dix boulettes à 6,50 €. Le houmous schawarma, à 17 €, est l'entrée la plus chère de ce relevé.

Les plateaux forment le cœur du repas en salle : viande ou fallafel, avec garnitures (souvent frites, aubergines, houmous et salade de chou selon les fiches). Vous pouvez aussi consulter le menu de Gur Kebab.

Le plateau fallafel, à 19 €, est l'assiette végétarienne complète de la maison. Les plateaux de viande se regroupent autour de 26 €. Le plateau enfant est annoncé à 16 € (saucisse de poulet et frites d'après une fiche digitale).

La carte garde une touche familiale avec les pâtes « façon Daisy », du prénom de la cofondatrice, et des frites maison.

Des barquettes permettent de repartir avec des mezzés à la maison. Les poids indiqués viennent des fiches consultées.

La maison presse des jus et citronnades ; les softs et les bières complètent la carte. Des vins sont aussi proposés au quart, au demi et à la bouteille.

Avec ces prix indicatifs, un passage rapide au comptoir (fallafel spécial à 10 € et une boisson soft à 3,50 €) revient à environ 13,50 €. Un repas en salle autour du plateau fallafel à 19 €, d'une entrée de boulettes à 6,50 € et d'une citronnade à 6 € monte vers 31,50 €. Un plateau viande à 26 € avec une entrée à 12 € et une bière à 6 € dépasse les 40 €. Ces exemples additionnent des lignes de carte pour situer le coût d'un repas quand on cherche l'as du fallafel menu : ils n'incluent pas les frais de livraison éventuels. Pour deux personnes qui partagent une entrée et deux plateaux fallafel, comptez un ordre de grandeur d'environ 45 € hors boissons. Le tarif L'As du Fallafel reste donc très différent selon que l'on reste au guichet ou que l'on s'installe en salle.

Quoi choisir selon l'envie

Pour un budget serré et une expérience « rue des Rosiers », le fallafel spécial à emporter reste la référence. Pour un repas végétarien plus complet, le plateau fallafel à 19 € et les mezzés (houmous, aubergine, boulettes) couvrent l'essentiel. Les amateurs de viande se tournent vers les plateaux à 26 € (schawarma, kefta, cocktail, poulet). Les familles ont un plateau enfant à 16 €. Pour comparer avec une autre street food parisienne ou un kebab, voyez aussi les cartes liées en bas de page.

Le restaurant se trouve au 34 rue des Rosiers, 75004 Paris, dans le quartier juif du Marais (Pletzl), à quelques minutes à pied du métro Saint-Paul. Le numéro indiqué sur les fiches publiques est le 01 48 87 63 60. Selon les fiches consultées, l'ouverture courante est en continu en début de journée jusqu'en soirée du dimanche au jeudi, avec une journée écourtée le vendredi et une fermeture le samedi. Uber Eats affiche une fenêtre de livraison un peu différente. Ces horaires sont indicatifs : confirmez-les sur Google Maps ou au téléphone avant de vous déplacer, surtout autour du Shabbat. On commande au comptoir pour emporter, en salle sans réservation d'après les FAQ des fiches, ou en livraison quand la plateforme est ouverte. La file d'attente fait partie du lieu : les créneaux plus calmes sont souvent en début de service ou en milieu d'après-midi. Autre carte à comparer : Istanbul Kebab.

L'établissement est présenté comme casher (fermeture du samedi, vendredi écourté). Ce n'est pas une affirmation « halal » : les sources parlent de cuisine casher du Marais. Le fallafel et une grande partie des mezzés conviennent aux régimes végétariens ; plusieurs entrées sont décrites sans produit animal. Nous ne publions pas de calories ni de liste d'allergènes : aucune fiche nutritionnelle officielle n'a été trouvée. En cas d'allergie (sésame, gluten du pita, etc.), demandez la composition au restaurant avant de commander.