La carte automne 2024 de The French Bastards met en avant des classiques revisités, avec du beurre Isigny-Sainte-Mère pour les pâtes feuilletées. Le cookie roll, star de la saison, est à 4,90 €, avec une pâte à croissant chocolatée, un insert de pâte à tartiner et un cookie mi-cuit en couverture. Le pain au chocolat praliné est à 3,90 €, avec un praliné amande et noisette et une double barre de chocolat noir.

Le croissant torsadé est à 2,90 €, la brioche pralines roses à 2,50 €, le chausson citron à 3,50 €, le beignet nature à 2,90 € et le beignet pistache à 4,90 €, avec un insert de pâte à tartiner pistache. Pour un petit déjeuner, le croissant torsadé à 2,90 € ou la brioche à 2,50 € suffisent, et le cookie roll à 4,90 € est le choix le plus gourmand. Les prix de cette section sont ceux de la carte automne 2024 publiée par la maison.

La carte automne 2024 des pâtisseries de The French Bastards revisite les tartes boulangères et pâtissières aux saveurs de saison. La tarte chocolat praliné est à 5,50 €, sur une pâte sucrée au chocolat garnie de ganache et de praliné amande noisette. La tarte vanille est à 5,50 €, avec une pâte sucrée charbon, un biscuit génoise et un crémeux vanille, et la tarte citron meringuée est à 5,50 €, avec un crémeux citron et une meringue italienne.

La tarte pomme pistache est à 4,20 €, en sablé breton garni de pommes, de pistaches et de crème d’amande et pistache, et la tarte poire chocolat est à 4,20 €, en sablé breton chocolat garni de poires, de pépites de chocolat et de crème d’amande. Le chou vanille pécan, star de la rentrée 2024, est à 5,50 €, avec un praliné pécan et une crème anglaise. Les prix de cette section sont ceux de la carte automne 2024 publiée par la maison.

La carte automne 2023 de The French Bastards propose des babkas, des cakes et un flan chocolat, avec des prix resserrés entre 3,50 € et 3,90 €. La babka pistache est à 3,90 €, avec une brioche moelleuse fourrée à la crème de pistache et saupoudrée de pistaches hachées. La babka vanille est à 3,90 €, et la brioche crumble chocolat est à 3,90 €, avec une pâte à brioche au chocolat, une ganache chocolat noir et un crumble chocolat.

Le cruffin au sucre, un des incontournables de la maison, est à 3,50 €, avec un enrobage au sucre. Le cake marbré est à 3,90 €, avec du chocolat et des noisettes hachées sous un glaçage chocolat noir, et le cake banane caramel et pécan est à 3,90 €, sous un glaçage chocolat au lait. Le flan chocolat est à 3,50 €, entre une pâte brisée au chocolat et une crème chocolat. Les prix de cette section sont ceux de la carte automne 2023 publiée par la maison.

Les horaires publiés pour la boutique du Temple sont du lundi au vendredi de 7h30 à 20h, le samedi de 8h30 à 20h et le dimanche de 8h30 à 18h, avec une ouverture 7 jours sur 7. Les autres boutiques parisiennes suivent des horaires proches, mais ils peuvent varier selon les adresses, notamment pour les boutiques les plus récentes de la rue de la Pompe, de Neuilly-sur-Seine ou de Levallois-Perret. Pour les horaires d’une boutique précise, consultez la page de la boutique sur thefrenchbastards.fr avant de vous déplacer.

À Paris, The French Bastards se trouve au 61 rue Oberkampf, 75011 Paris, première boutique ouverte en janvier 2019, au 181 rue Saint-Denis, 75002 Paris, au 35 place Saint-Ferdinand, 75017 Paris, au 65 rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris, au 60 rue de Sèvres, 75007 Paris et au 5 rue du Temple, 75004 Paris. La maison possède aussi des boutiques à Lille, au 52 rue Basse, 59800 Lille, et à Bordeaux. La maison a été fondée en 2018 par trois amis, Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther.

Les viennoiseries et pâtisseries de The French Bastards contiennent du gluten de blé, du lait et du beurre, et de l’oeuf selon les recettes, avec des fruits à coque comme la pistache, la noix de pécan, la noisette et l’amande dans de nombreuses créations. Le chocolat, le praliné et les pâtes à tartiner peuvent aussi contenir du soja selon les recettes. Si vous êtes allergique, demandez la composition exacte en boutique avant de commander, car les recettes de saison changent et les créations limitées ne sont pas toujours détaillées en ligne.

Pour commander, rendez-vous dans l’une des boutiques parisiennes ou lilloises, en vente à emporter, avec quelques places assises dans certaines boutiques seulement. La maison est aussi présente en livraison sur Uber Eats, avec des créations en édition limitée selon les périodes, comme les trois pâtisseries de mai 2025 à 4,90 €. Pour un goûter de groupe, les babkas, les cakes et les flans se partagent facilement, et il vaut mieux venir tôt, car les créations les plus demandées partent vite.

Pour un petit déjeuner, comptez 2,50 € pour une brioche pralines roses, 2,90 € pour un croissant torsadé ou un beignet nature, ou 3,50 € pour un chausson citron ou un flan chocolat, selon les cartes publiées. Pour un goûter classique, comptez 3,90 € pour une babka ou un cake, 4,90 € pour un cookie roll ou un beignet pistache, ou 5,50 € pour une tarte ou un chou. Pour deux personnes, un budget de 10,00 € à 12,00 € couvre deux viennoiseries et deux pâtisseries dans les gammes publiées. Vérifiez les prix en boutique, car les cartes publiées datent de 2024 et 2023.

The French Bastards reste une boulangerie parisienne à part, avec des viennoiseries publiées de 2,50 € à 4,90 €, des pâtisseries publiées de 4,20 € à 5,50 € et des babkas et cakes publiés de 3,50 € à 3,90 €. Le cookie roll à 4,90 € et la tarte chocolat praliné à 5,50 € sont les choix les plus représentatifs de la maison, et la babka pistache à 3,90 € le plus facile à partager. Avant de vous déplacer, vérifiez les prix en boutique, car le catalogue en ligne actuel ne publie pas de prix et les cartes utilisées ici datent de l’automne 2024 et de l’automne 2023.