Si vous aimez les desserts simples, crémeux et réconfortants, ce Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs est parfait. C’est une recette rapide et facile qui transforme des ingrédients du quotidien en une gourmandise délicieuse. Je le prépare souvent en semaine quand je veux quelque chose de sucré sans passer des heures en cuisine.

Ce gâteau maison est idéal pour les petits dîners ou pour un moment cosy avec une tasse de thé. Sa texture crémeuse et sa douceur légère en font un favori pour les adultes et les enfants. C’est une recette de gâteau au yaourt simple, que même les débutants réussiront du premier coup.

Que vous souhaitiez le servir chaud ou froid, ce gâteau crémeux avec 3 yaourts et 2 œufs est polyvalent et toujours délicieux.

Temps de Préparation et Cuisson

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Temps total : 45 minutes

Portions

Pour 6 à 8 personnes
Peut être facilement doublé ou réduit selon vos besoins

Ingrédients

3 yaourts nature (125 g chacun)
2 œufs
150 g de sucre (ou miel en substitution)
100 g de beurre ramolli
200 g de farine
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Optionnel : Ajouter du zeste de citron pour une saveur fraîche.

Instructions

Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule de 20 cm.
Mélanger les yaourts et le sucre dans un bol jusqu’à obtention d’un mélange lisse. (Remuer doucement pour éviter les grumeaux.)
Ajouter les œufs un par un et bien mélanger. Incorporer le beurre ramolli et l’extrait de vanille.
Tamiser la farine, la levure et le sel, puis les incorporer au mélange humide.
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec une spatule.
Cuire pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre. (Éviter d’ouvrir le four trop tôt.)
Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Astuces & Conseils Utiles

Utiliser des œufs et du beurre à température ambiante pour une texture plus lisse.
Vous pouvez remplacer le yaourt par du yaourt grec pour un goût légèrement plus acidulé.
Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le gâteau léger et aéré.
Pour un gâteau crémeux avec 3 yaourts et 2 œufs thermomix, mélanger tous les ingrédients 20 secondes à vitesse 4.

À surveiller / À éviter

Ne pas trop cuire le gâteau, il risquerait de devenir sec.
Utiliser des ingrédients frais pour un meilleur goût.
Éviter de réchauffer plusieurs fois, cela peut altérer la texture crémeuse.

Suggestions d’Accompagnement

Servir avec des fruits frais, un filet de miel ou une pincée de sucre glace.
Accompagne parfaitement le thé ou le café.
Peut se déguster chaud ou froid selon vos préférences.

Conservation

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer légèrement au four si vous le souhaitez chaud.

Saison / Occasion

Idéal pour les soirées d’hiver cosy ou les goûters printaniers.
Parfait comme dessert pour un dîner ou un moment convivial.

Informations Nutritionnelles (approximatives par portion)

Calories : 250 kcal
Protéines : 6 g
Glucides : 38 g
Lipides : 9 g

Variantes

Ajouter des pépites de chocolat pour une touche gourmande.
Incorporer des purées de fruits comme fraise ou mangue pour varier les saveurs.
Saupoudrer de cannelle ou de muscade pour plus de parfum.

Questions Fréquentes (FAQ)

Puis-je le préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez cuire le gâteau la veille et le conserver au réfrigérateur.

Que puis-je utiliser à la place du beurre ?
L’huile végétale ou la margarine peuvent remplacer le beurre, mais le goût sera moins riche.

Puis-je le rendre sans gluten ?
Oui, remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten.

Conclusion

Essayez ce Gâteau Crémeux avec 3 Yaourts et 2 Œufs, vous aurez un dessert moelleux et crémeux, simple à préparer. C’est une recette maison réconfortante qui plaît toujours à tout le monde.