Big Fernand s’installe au terminal 4 de Paris-Orly

Une excellente nouvelle pour les voyageurs gourmands : Big Fernand a ouvert ses portes le 9 juillet 2026 dans la zone internationale du terminal 4 de Paris-Orly (l’ancien Orly Sud), en partenariat avec Extime Food & Beverage. Et cette ouverture est loin d’être anodine : il s’agit de la toute première offre burger de cette zone de l’aéroport parisien.

Après les gares et les aires d’autoroute, l’enseigne française des hamburgés poursuit sa conquête du travel retail et s’invite désormais dans le parcours des passagers, juste avant l’embarquement. Un signal fort : le burger gastronomique à la française a définitivement sa place dans les lieux de transit.

Une première pour Orly 4 : l’offre burger arrive en zone internationale

Jusqu’à l’été 2026, la zone internationale d’Orly 4 ne proposait aucune offre burger. C’est désormais chose réparée. En s’installant dans ce terminal, Big Fernand comble un vide et répond à une attente très concrète des voyageurs : manger vite, bien, et avec des produits qui ont du goût, entre deux vols.

Le choix du terminal 4 n’a rien d’un hasard. Orly est l’un des aéroports les plus fréquentés de France, et sa zone internationale concentre un flux constant de passagers, français comme étrangers, à la recherche d’une restauration de qualité. Pour une enseigne dont l’identité repose sur le savoir-faire français, c’est une vitrine exceptionnelle : chaque client qui découvre un hamburgé à Orly devient un ambassadeur potentiel de la marque, en France comme à l’international.

L’atelier a été développé en partenariat avec Extime Food & Beverage, l’acteur spécialisé dans la restauration en milieu aéroportuaire. Cette collaboration garantit une exploitation adaptée aux contraintes très spécifiques d’un aéroport : flux tendus, horaires élargis, service rapide sans compromis sur la qualité.

90 places assises pensées pour les voyageurs

Le nouvel atelier Big Fernand d’Orly 4 propose 90 places assises. Un format généreux, conçu pour absorber les pics de fréquentation des heures de pointe aéroportuaires, tout en offrant aux passagers un vrai moment de pause avant leur vol.

On y retrouve l’esprit des ateliers Big Fernand : un comptoir ouvert, une cuisine visible, des produits frais préparés sur place. Les voyageurs pressés pourront opter pour une formule à emporter, tandis que ceux qui disposent d’un peu de temps avant l’embarquement profiteront d’une salle confortable pour déguster leur hamburgé tranquillement.

Cette capacité d’accueil place l’atelier d’Orly parmi les adresses les plus importantes du réseau en matière de restauration de transit, et confirme l’ambition de l’enseigne : faire du burger gastronomique une option crédible et désirable, même dans un aéroport.

L’Hamburgé, la signature 100 % française de Big Fernand

Pour ceux qui ne connaîtraient pas encore l’enseigne, rappelons ce qui fait son succès depuis sa fondation à Paris en 2012 : Big Fernand est le créateur de l’Hamburgé, sa réinterprétation très française du burger. Ici, pas de produits standardisés : le bœuf est de race française, les fromages sont au lait cru et viennent de nos régions, et les frites maison, les célèbres Fernandines, sont préparées sur place.

Chaque recette met en avant le terroir français : fromages AOP, sauces artisanales préparées chaque jour, pain de boulanger. C’est cette exigence qui a permis à l’enseigne de se démarquer durablement sur le marché très concurrentiel du burger en France, et de fidéliser une clientèle en quête d’authenticité.

À Orly, les voyageurs retrouveront donc les classiques qui ont fait la réputation de la marque, préparés avec le même soin que dans les ateliers de centre-ville. Pour beaucoup de passagers étrangers, ce sera même une première découverte de la gastronomie burger à la française — une belle carte de visite pour la cuisine hexagonale.

Retrouvez l’ensemble des recettes et des tarifs de l’enseigne sur notre page dédiée : Big Fernand : menu et prix.

Le travel retail, nouvel axe de développement de l’enseigne

L’ouverture d’Orly 4 s’inscrit dans une stratégie claire et assumée : le développement dans le travel retail. Gares, autoroutes, aéroports : Big Fernand multiplie les implantations dans les lieux de passage, là où les consommateurs sont captifs, pressés, mais de plus en plus exigeants sur la qualité de ce qu’ils mangent.

Cette stratégie se vérifie dans les faits. Les ateliers situés dans les aéroports de Marseille, de Nantes et d’Orly — ainsi que celui de la gare de Lyon — sont d’ailleurs traités à part dans les opérations nationales de l’enseigne. C’est par exemple le cas de la grande opération promotionnelle organisée autour du lancement des hamburgés BSD, du 30 septembre au 14 octobre 2026, dont ces ateliers de transit étaient exclus : la preuve que le réseau travel retail fonctionne selon ses propres règles, avec une clientèle et des contraintes spécifiques.

Pour Big Fernand, ces implantations présentent un double avantage. D’une part, elles captent une clientèle nombreuse et renouvelée en permanence. D’autre part, elles renforcent la notoriété de la marque bien au-delà de ses zones de chalandise traditionnelles. Un voyageur qui déguste un hamburgé à Orly avant de s’envoler vers Lyon, Marseille ou l’étranger gardera l’enseigne en tête — et ira peut-être pousser la porte d’un atelier près de chez lui à son retour.

Dans un secteur de la restauration aéroportuaire longtemps dominé par des offres standardisées, l’arrivée d’un acteur du burger gastronomique français marque une évolution des attentes : même en transit, les consommateurs veulent du fait-maison, du produit frais et du goût. Big Fernand l’a bien compris, et Orly 4 pourrait n’être qu’une étape dans cette conquête des lieux de voyage.

FAQ : tout savoir sur Big Fernand à Paris-Orly

Quand l’atelier Big Fernand a-t-il ouvert à Orly 4 ?

L’atelier a ouvert ses portes le 9 juillet 2026, en plein cœur de la saison estivale, dans la zone internationale du terminal 4 de Paris-Orly.

Où se situe exactement le restaurant dans l’aéroport ?

Il se trouve dans la zone internationale du terminal 4 (l’ancien Orly Sud), accessible aux passagers après les contrôles, en partenariat avec Extime Food & Beverage.

Combien de places assises propose l’atelier d’Orly ?

L’atelier dispose de 90 places assises, un format pensé pour accueillir les voyageurs dans de bonnes conditions, sur place comme à emporter.

Pourquoi cette ouverture est-elle importante pour Big Fernand ?

C’est la première offre burger de la zone internationale d’Orly 4, et une étape clé de la stratégie travel retail de l’enseigne (gares, autoroutes, aéroports), fondée à Paris en 2012 autour de son Hamburgé 100 % français.

Les promotions nationales s’appliquent-elles à l’atelier d’Orly ?

Pas systématiquement : les ateliers situés dans les aéroports (Orly, Marseille, Nantes) et à la gare de Lyon suivent des règles propres. Ils étaient par exemple exclus de l’opération « 1 hamburgé BSD acheté, 1 offert » organisée du 30 septembre au 14 octobre 2026.