Les Pizzas Essentielles forment le socle de la carte Basilic & Co, servies dans tous les restaurants de l'enseigne. La Margherita à 6,90 € ouvre la marche : sauce tomate, mozzarella fior di latte et huile d'olive au basilic. La Reine, la Romaine, la Chorizana, la Nordique au saumon fumé et la 4 fromages aux fromages AOP couvrent tous les goûts, de 6,90 € à 12,90 €.

Pour découvrir l'enseigne, commencez par les Essentielles. La Margherita à 6,90 € convient au déjeuner rapide, la Nordique à 12,90 € aux repas plus gourmands.

Les Pizzas de Terroirs sont la signature de Basilic & Co : chaque recette met en avant un fromage ou une charcuterie de nos régions. La Marcelline marie le Saint-Marcellin IGP à la poitrine paysanne fumée, la Basque joue l'Ossau-Iraty AOP et le piment d'Espelette, la Drômoise combine ravioles et Bleu du Vercors-Sassenage. Comptez de 11,90 € à 12,90 € pour ces créations emblématiques.

À 11,90 € ou 12,90 €, elles restent raisonnables face aux pizzerias indépendantes. La Savoyarde et la Raclette sont deux valeurs sûres.

Les Pizzas Insolites et Fraîcheurs sortent des sentiers battus : l'Indienne au curry de Madras, la Kefta au cumin, la Cajun aux épices d'un côté. De l'autre, l'Andria, la Genovese et la Salmone & basilic, garnies après cuisson de Burrata di Andria IGP. Cette dernière, au saumon fumé de Norvège, est la plus chère de la carte à 15,90 €.

Les Insolites séduiront les curieux, les Fraîcheurs les amateurs de burrata. La Brexiteuse à 14,90 € reste une option rassasiante.

Au-delà des pizzas, la carte propose salades et gratins de ravioles. Les petites salades (3,50 € à 5,50 €) accompagnent une pizza à partager. Les grandes salades, toutes à 15,90 €, sont de vrais plats : Italienne à la burrata, Caesar au poulet rôti, Nordique au saumon fumé, Normande au camembert. Les gratins de ravioles Saint-Jean (12,90 € à 13,90 €) déclinent six recettes généreuses.

Les salades repas sont servies avec un pain focaccia maison. À 12,90 €, le Gratin Nature ou le Saint-Marcellin offrent un bon rapport quantité prix.

Les focacce se dégustent en entrée, à partager ou en petite faim : Mozza & Pesto à 7,90 €, Chorizo et Chèvre & Miel à 8,90 €, Normande à 10,90 €. Côté sucré, les desserts maison sont tous à 6,50 € : Ptit'Ramisu, Mouss'tache au chocolat Valrhona, Mont-Blanc et Vercors. Les glaces Terre Adélice à 5,50 € et les focacce dessert de 8,90 € à 9,90 € complètent la fin de repas.

La focaccia dessert à partager à 8,90 € est pensée pour deux gourmands. Les glaces Terre Adélice aux fruits entiers biologiques valent le détour.

La carte des boissons fait la part belle aux producteurs artisanaux : Coca-Cola dès 2,50 €, San Pellegrino à 2,50 €, Euskola et limonade Elixia à 3,90 €. Les jus et thés glacés bio de la Maison Meneau sont à 3,50 €, les Vittel aromatisées à 2,90 €. Trois bières de la Brasserie du Mont-Blanc en 33 cl, de 4,90 € à 5,90 €, accompagnent les pizzas.

Les softs restent contenus entre 2,00 € et 3,90 €. L'offre peut varier selon les restaurants : renseignez-vous sur place.

Les restaurants Basilic & Co ouvrent midi et soir, sept jours sur sept dans la plupart des cas. Le schéma habituel : 11h30 à 14h00 puis 18h00 à 22h00, avec fermeture à 22h30 le vendredi et le samedi. Les horaires varient selon les établissements.

Le réseau Basilic & Co compte une quarantaine de restaurants dans toute la France. Voici quelques établissements dont l'adresse est confirmée par les sources officielles. Pour trouver le plus proche, consultez la rubrique restaurants de basilic-and-co.com.

• Lyon (Lafayette) : commande en ligne sur commande.basilic-and-co.com
• Marseille (République) : carte consultable sur la plateforme officielle
• Rennes (République) : carte consultable sur la plateforme officielle
• Vannes : 27 Rue Joseph Le Brix, 56000 Vannes
• Villenave-d’Ornon : 43 Rte de Léognan

Les pizzas Basilic & Co contiennent du gluten (pâte), du lait (mozzarella fior di latte et fromages) et, selon les recettes, des fruits à coque (brisures de noix dans la Touraine et les desserts), des œufs ou du poisson (saumon fumé). La carte précise les appellations (AOP, IGP) mais ne détaille pas systématiquement les 14 allergènes. Si vous souffrez d'une allergie alimentaire, demandez la fiche allergènes directement au restaurant avant de commander. Les équipes sur place sont les mieux placées pour vous renseigner sur la composition exacte des recettes.

La commande en ligne se fait sur commande.basilic-and-co.com, en click and collect, sans frais de livraison. Les restaurants sont aussi sur Uber Eats et Deliveroo selon les villes, avec des tarifs parfois supérieurs. L'offre du site officiel (une pizza achetée, la deuxième à moins 50 %) rend le click and collect intéressant.

Comptez environ 7 € pour une Margherita seule, l'une des pizzas les moins chères du marché. Un repas classique (pizza à 12,90 €, boisson à 3,50 €, dessert à 6,50 €) revient à un peu plus de 22 € par personne. Avec la deuxième pizza à moins 50 %, un dîner à deux reste facilement sous les 35 €.

Basilic & Co s'est imposé comme une valeur sûre de la pizza française avec ses recettes de terroirs aux fromages AOP. Les prix vont de 6,90 € pour la Margherita à 15,90 € pour la Salmone & basilic, avec salades, gratins, focacce et desserts maison. Restez attentif aux offres du moment, comme la deuxième pizza à moins 50 %, qui allègent sensiblement l'addition. Pour un repas en famille ou entre amis, l'enseigne offre un rapport qualité prix difficile à battre dans sa catégorie.