Beaujolais Nouveau à Paris 2026 : croisière sur la Seine, bars à vin et accords
Vin et fêtes
Beaujolais Nouveau à Paris 2026 : croisière sur la Seine, bars à vin et accords
Le Beaujolais Nouveau 2026 sort le jeudi 19 novembre à minuit, et Paris le fête comme chaque année : une croisière dégustation sur la Seine le soir même, des bistrots et des bars à vin pleins à craquer, et le cri rituel « Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! ». Voici comment fêter le beaujolais nouveau à Paris en 2026, avec la croisière à réserver, les bons réflexes et les accords qui vont avec. Vérifié le 27 octobre 2026.
Publié le 27 octobre 2026
Le 19 novembre à minuit : ce qui sort exactement
Le Beaujolais Nouveau est un vin primeur issu du cépage Gamay, récolté en septembre puis vinifié en quelques semaines par macération carbonique ou semi-carbonique. La règle est immuable : la mise en vente est fixée au troisième jeudi de novembre, soit le jeudi 19 novembre 2026, à partir de minuit une minute. C’est un vin jeune, frais et fruité, aux notes de cerise, de fraise et de framboise, avec peu de tanins et une belle acidité. Il se boit légèrement frais, entre 12 et 14 °C, et se déguste dans les semaines qui suivent la sortie, pas après des années de cave.
À Paris, la fête ne se joue pas dans les vignes mais dans les verres : bistrots, brasseries et bars à vin sécurisent leurs stocks pour le soir de la sortie, et les tables se remplissent vite. Si vous voulez dîner dehors ce soir-là, réservez à l’avance, et préférez un bar à vin, où les habitués goûtent, comparent et débattent du millésime autour d’un verre.
Pour juger le millésime vous-même, fiez-vous à trois repères : la robe, vive et fruitée, le nez, dominé par les fruits rouges, et la bouche, souple, avec peu de tanins et une acidité qui donne de la fraîcheur. Le beaujolais nouveau ne cherche pas la complexité d’un vin de garde : il se juge sur son plaisir immédiat, sa netteté et sa capacité à accompagner une planche sans écraser les saveurs. La qualité dépend du fruit, du vigneron et du soin apporté en cave, même dans un cycle de production aussi court.
La croisière Beaujolais Nouveau sur la Seine, le 19 novembre au soir
L’événement parisien le plus original de la sortie 2026 est la croisière Beaujolais Nouveau des Vedettes du Pont Neuf, le jeudi 19 novembre au soir. L’embarquement se fait square du Vert-Galant, sur l’île de la Cité, dans le 1er arrondissement, avec une arrivée conseillée 30 minutes avant le départ. Deux départs sont proposés, à 18h45 et à 20h15, pour une croisière d’une heure sur la Seine, avec une ambiance musicale française.
À bord, la dégustation est annoncée en illimité sur trois vins de Beaujolais Nouveau, avec un guide qui raconte des anecdotes sur le Beaujolais et la présence du directeur commercial des Domaines du Beaujolais, qui présente le vin en français et en anglais, avec une offre de vente exclusive. Des extras sont disponibles à bord, comme du champagne, des boissons sans alcool, des chips et du saucisson, parfaits pour accompagner la dégustation. Le parcours passe devant la tour Eiffel, Notre-Dame, le pont des Arts, le Louvre et le musée d’Orsay. Le prix de la croisière n’est pas indiqué dans la page consultée : vérifiez-le sur le site de l’organisateur avant de réserver.
Pour choisir entre les deux départs, pensez au reste de votre soirée : le départ de 18h45 laisse le temps de dîner ensuite dans le quartier de l’île de la Cité ou du Louvre, tandis que celui de 20h15 fait de la croisière la sortie principale de la soirée. Dans les deux cas, arrivez avec l’avance conseillée, car l’embarquement se fait sur un quai très fréquenté le soir de la sortie.
Au bar à vin, on goûte, on compare et on débat du millésime. Photo : frmenus.com
Où fêter le beaujolais nouveau dans Paris, et avec quoi le boire
En dehors de la croisière, la règle parisienne reste simple : le 19 novembre au soir, poussez la porte d’un bistrot, d’une brasserie ou d’un bar à vin, commandez un verre, goûtez-le vous-même et forgez-vous votre propre avis avant d’écouter celui des voisins. Certains amateurs rappellent que la fête tient aussi du coup marketing d’après vendanges, mais c’est justement une bonne raison de se retrouver et de goûter quelque chose de nouveau ensemble. Dans le Beaujolais même, les fêtes battent leur plein autour de Beaujeu, avec des processions aux flambeaux et des débouchages à minuit, comme aux Sarmentelles, pour ceux qui voudraient prolonger la fête hors de Paris.
Côté accords, le beaujolais nouveau aime les plats simples de l’automne : la charcuterie, les fromages, l’andouillette et le saucisson sont les compagnons classiques du verre de primeur. Servez-le légèrement frais, entre 12 et 14 °C, et buvez-le jeune : c’est un vin de plaisir immédiat, pas un vin de garde.
La fête ne s’arrête pas au soir du 19 novembre : le vin se boit dans les jours et les semaines qui suivent, tant qu’il garde sa fraîcheur fruitée, et les bistrots parisiens le servent au verre pendant cette courte fenêtre. C’est aussi le moment de comparer le beaujolais nouveau avec un beaujolais-villages nouveau, plus structuré, pour comprendre ce que le mot nouveau recouvre : un moment de sortie, pas une appellation à part.
En résumé : le Beaujolais Nouveau à Paris en 2026.
- Sortie : jeudi 19 novembre 2026, troisième jeudi de novembre, à partir de minuit.
- Croisière : Vedettes du Pont Neuf, square du Vert-Galant, île de la Cité, départs 18h45 et 20h15, croisière d’une heure.
- Dégustation à bord : trois vins de Beaujolais Nouveau en illimité, guide et présentation par les Domaines du Beaujolais.
- Service : entre 12 et 14 °C, à boire jeune.
- Accords : charcuterie, fromages, andouillette, saucisson.
- Prix croisière : à vérifier sur le site de l’organisateur.
| Moment | Où à Paris | À retenir |
|---|---|---|
| 19 novembre, minuit | Partout en France | Mise en vente du Beaujolais Nouveau 2026, cépage Gamay |
| 19 novembre, 18h45 et 20h15 | Vedettes du Pont Neuf, square du Vert-Galant, 1er | Croisière d’une heure, trois vins en dégustation illimitée |
| 19 novembre au soir | Bistrots, brasseries, bars à vin parisiens | Réserver à l’avance, goûter et comparer le millésime |
| Dans les semaines qui suivent | Caves et tables parisiennes | À boire jeune, entre 12 et 14 °C |
Charcuterie, fromages et andouillette : les accords classiques du primeur. Photo : frmenus.com
Le 19 novembre, Paris ne débouche pas seulement une bouteille : elle débouche la saison des fêtes, un verre de Gamay à la main.
Questions fréquentes
Quand sort le Beaujolais Nouveau 2026 ?
Le Beaujolais Nouveau 2026 sort le jeudi 19 novembre 2026, le troisième jeudi de novembre, avec une mise en vente à partir de minuit. C’est un vin primeur issu du cépage Gamay, à boire jeune.
Y a-t-il une croisière Beaujolais Nouveau à Paris en 2026 ?
Oui, les Vedettes du Pont Neuf proposent une croisière Beaujolais Nouveau le jeudi 19 novembre 2026 au soir, avec deux départs à 18h45 et à 20h15 depuis le square du Vert-Galant, sur l’île de la Cité. La croisière dure une heure et propose une dégustation illimitée de trois vins de Beaujolais Nouveau.
Où embarque la croisière Beaujolais Nouveau à Paris ?
L’embarquement se fait aux Vedettes du Pont Neuf, square du Vert-Galant, sur l’île de la Cité, dans le 1er arrondissement de Paris. Il est conseillé d’arriver 30 minutes avant le départ.
À quelle température servir le Beaujolais Nouveau ?
Le Beaujolais Nouveau se sert légèrement frais, entre 12 et 14 °C. C’est un vin jeune, frais et fruité, conçu pour être bu dans les semaines qui suivent sa sortie.
Avec quoi boire le Beaujolais Nouveau à Paris ?
Le Beaujolais Nouveau s’accorde avec les plats simples de l’automne : charcuterie, fromages, andouillette et saucisson. Dans les bars à vin parisiens, on le goûte volontiers avec une planche à partager.