L’apéritif à l’italienne commence par les grissini maison à 3,90 €, préparés dans les cuisines Del Arte avec la pâte à pizza et servis avec une sauce ricotta, tomates séchées et basilic. La burrata aux tomates cerises (8,90 €) est la star des entrées froides. Les rotolini (3,90 €), la corbeille de pains italiens (3,00 €) et l’assiette de charcuteries (4,50 €) se grignotent en attendant le plat. Pour les grandes tables, la Farandola Degustazione décline l’assortiment d’antipasti pour 2, 4 ou 6 personnes, de 12,00 € à 25,00 €.

Les antipasti se situent entre 3,00 € et 25,00 €. Le camembert di bufala rôti (10,00 €) se partage à deux avec les grissini maison, avec un supplément miel à 0,50 € pour les gourmands. Les salades Caesar (17,50 €) et Pollo Pomodoro (13,90 €) font office de plats légers.

Les pizzas Del Arte se déclinent en deux formats : la pizzetta, plus petite, et la classique. La Margherita, tomate, double mozzarella et basilic, est à 8,50 €. La Regina (10,50 € en pizzetta, 13,90 € en classique) et la 4 Formaggi (11,50 € / 14,90 €) existent aussi en version calzone. La Speciale Pizzaiolo (11,90 € / 15,50 €) marie jambon, œuf et crème, et la Chèvre, miel et speck (13,90 € / 17,50 €) joue le sucré-salé. Les recettes généreuses comme la 3 Salumi, la Diavola ou le Calzone Caesar culminent à 17,50 €, tandis que la Salmone (18,90 €), la Del Mare (19,50 €) et la Pomodoro e Burrata (19,90 €) ferment la marche.

Comptez 8,50 € à 19,90 € pour une pizza. Sur la Margherita, l’ajout d’une burrata entière coûte 6,00 €. Les amateurs de piquant peuvent relever leur pizza avec la sauce Firelli. La carte propose aussi des recettes de saison, à découvrir sur l’ardoise du restaurant.

Les pâtes sont l’autre pilier de la carte. Les linguine pomodoro démarrent à 8,50 €, avec la possibilité d’ajouter une burrata pour 6,00 €. La bolognese est à 11,90 €, la carbonara à 13,90 € et le pollo e pesto à 14,90 €. Les pâtes farcies et gratinées montent en gamme : nocchi al pollo et lasagne alla bolognese à 15,50 €, girasoli al salmone et linguine di mare à 18,90 €. La pasta degustazione, trois recettes généreuses gratinées ou farcies, est à 19,90 €.

Les pâtes se situent entre 8,50 € et 19,90 €. Les recettes végétariennes sont signalées sur la carte. Pour un repas complet sans se ruiner, les linguine alla bolognese à 11,90 € restent une valeur sûre.

Les viandes et poissons s’accompagnent de linguine ou de légumes, selon la recette. Le poulet à la milanaise (17,50 €) est servi avec une purée de pommes de terre. L’escalope de veau milanaise (20,50 €) et la Firenze (21,50 €), garnie de jambon speck, de crème et de mozzarella gratinée, visent les grosses faims. Le carpaccio de bœuf grandissimo (20,50 €), l’osso buco de la nonna (19,90 €) et le saumon alla Toscana (19,90 €) complètent la carte.

Comptez 17,50 € à 21,50 € pour les viandes et poissons. Le carpaccio se sert avec des légumes mélangés, les escalopes avec des linguine nature ou en sauce au choix : tomate, pesto vert ou persillade citronnée.

Le tiramisù Del Arte (7,90 €), version classique au marsala et à la mousse de mascarpone, est le dessert emblématique de l’enseigne. Il existe aussi au Nutella (7,90 €). Le moelleux au chocolat (7,50 €) se sert avec une sauce chocolat et une glace ou un sorbet au choix. Les profiteroles gourmandes (8,90 €), la pizza Nutella classico (5,00 €), les coupes chocolat liégeois et Dame blanche (6,50 €) et les affogato (4,90 € à 6,90 €) complètent la carte sucrée. Les petites faims optent pour le cioccobanana ou les petits choux à la crème, à 3,90 €.

Les desserts vont de 3,90 € à 8,90 €. Le café ou thé gourmand (7,90 €) se sert avec quatre mini-desserts, la version douceur (3,90 €) avec un seul. Les glaces se déclinent en parfums italiens : tiramisù, noisette du Piémont, pistache de Sicile, gianduja.

L’apéritif italien a ses classiques : l’Aperol Spritz (6,90 €, et 26,50 € le pichet de 75 cl à partager), le Bellini (6,90 €), le kir royal au prosecco (6,90 €) et la sangria italiana (6,90 €). Les mojitos se déclinent en version classique (7,90 €), royal ou cerise (8,90 €), et sans alcool dès 5,50 €. Les spritz St-Germain et Kiss (8,90 €) et le limoncello spritz (6,90 €) complètent la carte. Côté bières, la Moretti pression va de 4,50 € (25 cl) à 12,00 € (1 litre), avec aussi l’Affligem, le panaché, la bière du moment et la Gallia IPA.

Les softs et mocktails se situent entre 3,50 € et 6,50 €. Les vins italiens sont tirés de la carte printemps 2026 : Montepulciano d’Abruzzo DOC dès 5,90 € le verre, Primitivo Puglia IGP dès 6,70 € le verre. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les formules du midi et du soir simplifient l’addition. Le menu Primo (12,90 €) propose entrée + plat ou plat + dessert. Le menu Maestro (18,50 €) reprend la même structure avec des plats plus généreux. La formule complète entrée + plat + dessert est à 23,00 €. Le menu Bambino, réservé aux enfants jusqu’à 10 ans, est à 7,90 € : un plat, une boisson, un dessert et une surprise. Le Club Spaghetto offre même un menu Bambino de bienvenue aux familles inscrites, ainsi qu’un menu d’anniversaire offert.

Les menus vont de 7,90 € à 23,00 €. Les recettes de saison découvertes sur la carte peuvent aussi intégrer les formules. Les prix sont nets, comme indiqué sur la carte officielle.

La plupart des restaurants Del Arte ouvrent le midi et le soir, sept jours sur sept. Comptez en général 11h30 à 14h30 le midi et 18h30 à 22h30 le soir, avec des variations selon les établissements : Saran ouvre par exemple à 11h45 et 18h45 et reste fermé le dimanche. Vérifiez les horaires de votre restaurant sur delarte.fr avant de vous déplacer, surtout les jours fériés.

Del Arte compte environ 170 restaurants en France, souvent en périphérie des villes et dans les centres commerciaux. Quelques adresses :

• Pau, centre commercial Leclerc, avenue Louis Sallenave, 64000 Pau, 05 59 80 14 42
• Lescar, 180 boulevard de l’Europe, 64230 Lescar, 05 59 77 84 35
• Saint-Quentin, 12 boulevard de Verdun, 02100 Saint-Quentin
• Saran, centre commercial Cap, 2601 route Nationale 20, 45770 Saran
• Aulnay-sous-Bois, 1 rue Léonard de Vinci, 93600 Aulnay-sous-Bois, 01 48 67 37 52

Trouvez le restaurant le plus proche sur delarte.fr, avec la réservation de table en ligne.

La carte officielle précise qu’un guide des allergènes est disponible sur delarte.fr et dans chaque restaurant. Les recettes végétariennes sont signalées sur la carte. En cas d’allergie alimentaire, parlez-en à l’équipe avant de commander : pâtes, pizzas et fritures partagent les mêmes cuisines et des traces restent possibles.

La vente à emporter et la livraison se font en Click & Collect sur delarte.fr et via l’application mobile, avec livraison à domicile dans les restaurants participants. Attention : la gamme et les prix appliqués en livraison sur Uber Eats peuvent différer de la carte sur place, comme le précise la carte officielle. Le service traiteur Del Arte propose aussi des formules 100 % italiennes pour les événements, sur place ou à emporter.

Les avis Google situent la dépense moyenne entre 20 et 30 € par personne. Pour rester sous les 20 €, misez sur une Margherita à 8,50 € ou des linguine pomodoro à 8,50 €, une boisson soft et un dessert à 3,90 €. Le menu Primo à 12,90 € reste le meilleur rapport qualité-prix le midi. Les planches Farandola à partager (12,00 € à 25,00 €) font baisser la note en groupe.

Del Arte reste une valeur sûre de la restauration italienne en France : carte d’automne 2026 généreuse, pizzas de 8,50 € à 19,90 €, pâtes de 8,50 € à 19,90 €, menus de 12,90 € à 23,00 € et menu enfant à 7,90 €. Les prix relevés sur le PDF officiel du 23 septembre 2026 sont indicatifs et peuvent varier selon le restaurant. Vérifiez l’ardoise des recettes de saison sur place.