Chocolat Bonnat : Carte, Menu et Prix en France (novembre 2026)
CHOCOLAT BONNAT
Menu et prix en France · Chocolatier depuis 1884 · Voiron et Paris
Chocolat Bonnat : carte, menu et prix en France
Bonnat fabrique son chocolat bean to bar à Voiron depuis 1884. Voici les prix des tablettes : les grands crus à 75 %, les tablettes au lait et les recettes gourmandes, avec les boutiques ou les acheter.
Grands crus 75 % : 6,40 €
Chuao 75 % : 11,60 €
Lait 55 % : 7,35 €
Ivoire : 6,90 €
Prix reperes : Grands crus 75 % des 6,40 € · Chuao 11,60 € · Lait 55 % 7,35 € · Chocolat à cuire 10,75 €
En bref
- Maison familiale fondee à Voiron en 1884, aujourd’hui dirigee par Stéphane Bonnat.
- Chocolat bean to bar : la maison torrefie et broie ses propres feves de cacao.
- Les grands crus 75 % sont affichés à partir de 6,40 € la tablette de 100 g.
- La tablette la plus chere de cette carte est le Chuao 75 %, a 11,60 €.
- Boutiques à Voiron et à Paris, commande en ligne sur le site officiel.
Prix releves le 28 octobre 2026 chez l’e-boutique française La Maison du Biscuit, qui distribue les tablettes Bonnat. Les prix en boutique peuvent differer : verifiez l’étiquette avant l’achat.
Bonnat occupe une place à part dans le chocolat français. Félix Bonnat ouvre son atelier à Voiron en 1884, et la maison reste familiale depuis cinq generations. La particularite tient au travail de base : Bonnat achète des feves, les torrefie et les transforme, au lieu de fondre un chocolat déjà fabrique. Ce choix explique la texture fondante des tablettes, riche en beurre de cacao, et la netteté des aromes d’origine.
En 1984, pour le centenaire, Raymond Bonnat lance les Grands Crus : huit tablettes, chacune issue d’une seule origine garantie. A l’epoque, ce format etait rare en France. Aujourd’hui, la gamme compte des origines d’Afrique, d’Amerique du Sud et d’Asie, aux profils très différents, du classique Côte d’Ivoire au Chuao du Venezuela, plus rare et plus cher.
Cette carte suit la boutique en ligne de référence : trois familles de tablettes, avec le prix de chaque référence. Les tablettes pesent 100 g, sauf mention contraire. Pour un premier achat, le trio Madagascar, Équateur et Côte d’Ivoire donne une bonne idee du style de la maison, sans depasser 6,40 € par tablette.
Les grands crus 75 %
Les grands crus sont le coeur de Bonnat. Chaque tablette titre 75 % de cacao et ne met en avant qu’une origine : le gout vient de la feve, pas d’un assemblage. Les sept premieres références partagent le même prix, ce qui rend la dégustation comparative facile : on change d’origine sans changer de budget.
| Tablette | Prix |
|---|---|
| Côte d’Ivoire 75 % | 6,40 € |
| Madagascar 75 % | 6,40 € |
| Équateur 75 % | 6,40 € |
| Trinidad 75 % | 6,40 € |
| Ceylan 75 % | 6,40 € |
| Hacienda El Rosario 75 % | 6,40 € |
| Puerto Cabello 75 % | 6,40 € |
| Cuba 75 % | 8,05 € |
| Haïti 75 % | 7,85 € |
| Chuao 75 % | 11,60 € |
Le Chuao mérite son prix à part. La feve vient d’une vallee venezuelienne réputée, et la production reste limitée. A l’inverse, le trio à 6,40 € forme la base de la gamme : des tablettes franches, peu acides, qui fondent vite en bouche. Cuba et Haïti, entre 7,85 € et 8,05 €, apportent des notes plus marquées pour un ecart de prix modeste.
Les tablettes au lait et les classiques
Le lait Bonnat reste gourmand sans être écœurant : la maison garde un taux de cacao élevé pour un chocolat au lait, 55 % ou 65 % selon la référence. Le Java lait 65 % et le Dos Cielos lait 65 % s’adressent à ceux qui aiment le lait avec du caractère, tandis que le lait 55 % classique convient à un usage quotidien.
| Tablette | Prix |
|---|---|
| Chocolat au lait 55 % | 7,35 € |
| Lait aux noisettes 55 % | 9,45 € |
| Lait aux amandes 55 % | 9,45 € |
| Java lait 65 % | 7,50 € |
| Dos Cielos lait 65 % | 9,95 € |
| Ivoire, chocolat blanc 100 g | 6,90 € |
| Noir 100 % | 7,00 € |
| Chocolat à cuire 60 % | 10,75 € |
Deux références sortent du lot pour les amateurs de chocolat pur. L’Ivoire, a base de beurre de cacao, offre une douceur vanillée sans lourdeur. Le Noir 100 %, a 7,00 €, est le choix des puristes : aucun sucre ajouté, une amertume nette et une texture très fondante. Le chocolat à cuire 60 %, a 10,75 €, sert en pâtisserie et se deguste aussi en carré, pour ceux qui aiment le noir intense.
Les tablettes gourmandes
Les recettes gourmandes ajoutent un ingrédient franc à la base Bonnat : un fruit, une epice ou un fruit sec. Les prix restent serrés, entre 8,30 € et 9,50 €, et la plupart des références noires partagent le même prix de 8,30 €. C’est la famille la plus simple pour offrir : on choisit selon le gout du destinataire, sans hésiter sur le budget.
| Tablette | Prix |
|---|---|
| Noir fraise 65 % | 8,30 € |
| Noir pain d’épices 65 % | 8,30 € |
| Lait pain d’épices 55 % | 9,50 € |
| Noir orange 65 % | 8,30 € |
| Noir noisettes 65 % | 8,30 € |
| Noir fondant aux amandes 65 % | 8,30 € |
Le noir orange reste la valeur sûre de la famille : l’écorce apporte de la fraîcheur sans dominer le cacao. Le noir fraise et le pain d’épices plaisent davantage en hiver, avec un thé ou un café. Pour un cadeau, le lait pain d’épices à 9,50 € est la référence la plus originale de cette carte, avec un parfum d’épices net et une texture crémeuse.
Horaires d’ouverture
La boutique historique de Voiron ouvre du mardi au samedi, avec une pause à midi. Les horaires ci-dessous sont ceux affichés pour la boutique de Voiron. Pour la boutique de Paris, verifiez les horaires du jour sur le site officiel avant de vous deplacer, car ils peuvent changer selon la saison.
| Jour | Horaires |
|---|---|
| Mardi au samedi | 09:00-12:00 et 14:00-19:00 |
| Dimanche et lundi | Ferme |
Arrivez tôt le samedi si vous voulez goûter avant d’acheter : la boutique est petite et les conseils prennent du temps. Le matin reste le moment le plus calme pour choisir plusieurs tablettes.
Adresses des boutiques Bonnat
Bonnat compte deux boutiques en propre en France : la maison mère à Voiron, dans l’Isère, et une boutique à Paris. La boutique de Voiron réunit la vente, la dégustation et un salon de thé. La boutique parisienne, rue du Faubourg Saint-Honoré, permet d’acheter la gamme sans passer par Voiron.
| Boutique | Adresse |
|---|---|
| Voiron, boutique historique | 8, cours Senozan, 38500 Voiron |
| Paris, boutique Saint-Honoré | 189, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris |
Les deux boutiques vendent les tablettes, les ballotins et les bonbons à la pièce. Pour un envoi en cadeau, la commande en ligne reste plus simple que le déplacement, surtout hors de la région parisienne et de l’Isère.
Allergenes et ingrédients
Les tablettes Bonnat sont à base de cacao, de beurre de cacao et de sucre, avec du lait pour les références au lait et au chocolat blanc. Les recettes aux fruits secs contiennent des noisettes ou des amandes, et les tablettes gourmandes peuvent contenir des fruits, des épices ou des céréales selon la recette. Chaque tablette porte sa propre liste d’ingrédients : lisez l’étiquette au dos avant l’achat, surtout en cas d’allergie au lait, aux fruits à coque ou au gluten.
En boutique, demandez la composition exacte de la référence qui vous intéresse. Les bonbons à la pièce et les ballotins mélangent plusieurs recettes, et leur composition varie selon l’assortiment du jour. En cas de doute, le personnel de la boutique peut indiquer les références sans lait ou sans fruits secs du moment.
Commander du chocolat Bonnat
La commande en ligne se fait sur le site officiel de la maison, qui presente les tablettes, les ballotins, les boites et les coffrets, ainsi que le chocolat à patisser. Les distributeurs français comme La Maison du Biscuit proposent aussi une partie de la gamme, avec des prix parfois différents de ceux de la boutique : comparez avant de commander, et verifiez les frais de port.
Pour un cadeau, choisissez un coffret de tablettes plutot qu’un assortiment de bonbons si le colis doit voyager : les tablettes supportent mieux le transport et se conservent plus longtemps. Conservez le chocolat dans un endroit sec, entre 16 et 18 degrés, a l’abri de la lumière et des odeurs fortes.
Quel budget prevoir chez Bonnat
Comptez 6,40 € pour une tablette grand cru classique et 7,35 € pour un lait 55 %. Avec trois tablettes, le panier tourne autour de 19 € a 22 € selon les origines choisies. Un amateur qui veut comparer les origines peut prendre cinq grands crus à 6,40 € pour 32,00 €, sans depasser le prix d’un seul Chuao multiplie par trois.
Pour offrir, un budget de 20 € a 30 € suffit pour deux ou trois tablettes bien choisies, par exemple un grand cru, un lait et une gourmande. Les coffrets de tablettes, affichés à partir de 60,00 € sur la boutique officielle, conviennent aux cadeaux de groupe ou aux grandes occasions.
Conclusion
Bonnat reste une référence pour qui aime le chocolat noir franc et fondant. Les grands crus à 6,40 € offrent le meilleur rapport entre le prix et la qualite de la gamme, et les tablettes au lait gardent un taux de cacao élevé. Commencez par deux ou trois origines, puis elargissez vers le Chuao ou les recettes gourmandes selon vos gouts.
Verifiez les prix en boutique ou en ligne avant l’achat, car la gamme évolue selon les récoltes et les saisons. Pour un premier contact avec la maison, la boutique de Voiron vaut le déplacement, et la boutique de Paris rend la gamme accessible sans quitter la capitale.
Questions frequentes sur Chocolat Bonnat
Quel est le prix d’une tablette Bonnat ?
Les tablettes Bonnat commencent à 6,40 € pour les grands crus 75 % classiques. Le lait 55 % coûte 7,35 €, et le Chuao 75 % coûte 11,60 €.
Où acheter du chocolat Bonnat en France ?
Dans les boutiques de Voiron et de Paris, et en ligne sur le site officiel de la maison. Les distributeurs français proposent aussi une partie de la gamme.
Quelle est la meilleure tablette Bonnat pour commencer ?
Madagascar, Équateur ou Côte d’Ivoire à 6,40 €. Ces trois grands crus 75 % montrent le style fondant de la maison sans dépasser un petit budget.
Bonnat fabrique-t-il vraiment son propre chocolat ?
Oui. Bonnat achète des fèves, les torréfie et les transforme à Voiron depuis 1884. La maison ne fond pas un chocolat déjà fabriqué.
Comment conserver les tablettes Bonnat ?
Dans un endroit sec, entre 16 et 18 degrés, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes. Les tablettes se conservent plus longtemps que les bonbons fourrés.
Bonnat propose-t-il des tablettes sans lait ?
Oui. Les grands crus 75 %, le noir 100 % et le chocolat à cuire 60 % ne contiennent pas de lait dans leur recette de base. Vérifiez toujours l’étiquette avant l’achat.
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Pour prolonger la visite, le site officiel Bonnat presente aussi les ballotins, les boites et les coffrets, ainsi que l’histoire de la chocolaterie de Voiron. Si vous passez par Grenoble, la boutique de Voiron se trouve à moins de 30 kilomètres, et la dégustation sur place aide à choisir entre les origines avant d’acheter.
Sources des prix : e-boutique française La Maison du Biscuit, page des chocolats Bonnat, relevée le 28 octobre 2026 ; boutique officielle Bonnat, categories Tablettes et Grands Crus, consultées le 28 octobre 2026. Prix indicatifs, susceptibles de changer.