Tartiflette à Paris en 2026 : les adresses savoyardes et les prix repères
Plats d’hiver
Tartiflette à Paris en 2026 : les adresses savoyardes
Quand le froid arrive, Paris se met à l’heure savoyarde : la tartiflette, gratin de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de reblochon fondu, revient sur les cartes. Voici ce qui fait une vraie tartiflette, les adresses parisiennes qui la servent bien, et les prix repères à vérifier sur la carte actuelle. Vérifié le 28 octobre 2026.
Publié le 28 octobre 2026
Ce qui fait une vraie tartiflette
Une tartiflette se juge à peu de choses : des pommes de terre qui tiennent à la cuisson, des lardons et des oignons revenus doucement, et un reblochon entier, coupé en deux dans l’épaisseur, posé croûte vers le haut pour gratiner. Le fromage doit fondre dans tout le plat, pas seulement en surface, et la croûte doit dorer sans brûler.
Les variantes ont leur place, à condition de rester lisibles : tartiflette aux cèpes, au bleu, au grison ou au saumon fumé, selon les maisons. Une bonne maison annonce sa variante clairement, sans la vendre comme la recette classique. Servez la tartiflette bien chaude, avec une salade verte pour couper le gras, et des cornichons pour ceux qui les aiment.
Le Chalet Savoyard, la référence du 11e
Le Chalet Savoyard, au 58 rue de Charonne, dans le 11e arrondissement, est l’adresse la plus complète pour les amateurs de fromage fondu à Paris. Les guides consultés y signalent un large choix de fondues, de raclettes et de tartiflettes, avec des variantes aux cèpes, au bleu, au grison ou au saumon fumé, à des prix repères de 17 à 21,50 euros pour les tartiflettes.
Ces prix viennent de guides, pas d’une carte vérifiée le jour même : vérifiez la carte actuelle avant de réserver, car les prix et les variantes changent. L’adresse vaut surtout pour son choix : si vous hésitez entre fondue, raclette et tartiflette, c’est un bon endroit pour comparer, en groupe, autour d’une même table.
Fromage fondu, charcuterie et pommes de terre : la table savoyarde se partage. Photo : frmenus.com
Quartier Latin et Montparnasse : deux valeurs sûres
Dans le Quartier Latin, Saveur de Savoie, au 83 rue Mouffetard, est une petite adresse savoyarde souvent citée par ses clients pour ses fondues et ses raclettes, dans une salle simple et animée. Réservez, car la salle est petite et les soirs de froid se remplissent vite. C’est une adresse de quartier, sans décor de chalet, où l’on vient pour le fromage plus que pour le décor.
À Montparnasse, Les Fondus de la Raclette est une autre valeur sûre parisienne, citée par le guide de la région Paris pour ses spécialités savoyardes et ses tables en pierre avec gril intégré. L’ambiance y est conviviale et pensée pour les groupes : une bonne option quand chacun veut sa fondue ou sa raclette sans quitter la même table.
Dans le 1er arrondissement, Les Marmottes, au 26 rue de la Grande Truanderie, propose une raclette à volonté, ainsi que des plats montagnards comme la tartiflette, les diots et le Mont d’Or au four, selon les guides consultés. La raclette à volonté y est annoncée à partir de 29 euros dans ces guides : là encore, vérifiez le tarif actuel, car les formules à volonté changent souvent.
Fromageries et tables à fromage : Monbleu et Pain Vin Fromages
Monbleu, au 37 rue du Faubourg Montmartre, dans le 9e arrondissement, est d’abord une fromagerie avec une salle à manger à côté. Les guides y signalent une tartiflette et un Mont d’Or au chardonnay, servi avec des pommes de terre Roseval, des crostini, de l’ail et du romarin. C’est une bonne adresse si vous voulez acheter du fromage après le repas, ou composer votre plateau avant de rentrer.
Pain Vin Fromages, au 3 rue Geoffroy l’Angevin, dans le 4e arrondissement, sert surtout des fondues et des raclettes, avec une tartiflette et un Mont d’Or à la carte, selon les guides consultés. Les formules fondue et raclette y sont annoncées entre 21 et 25 euros par personne dans ces guides, à vérifier sur place. Les soirs de semaine, réservez : la salle se remplit vite, et les guides la décrivent comme souvent complète le soir.
Reblochon, tomme et beaufort : le choix du fromage fait la moitié de la tartiflette. Photo : frmenus.com
Bien commander sa tartiflette à Paris
Une tartiflette est un plat copieux : prévoyez une entrée légère, ou pas d’entrée du tout, et gardez une place pour un dessert simple, comme une salade de fruits ou une glace. Si vous êtes plusieurs, demandez si la tartiflette se prépare en plat à partager, ou si chaque convive reçoit sa portion individuelle : les deux formules existent à Paris, et le prix ne se compare pas de la même façon.
Pour le vin, un blanc de Savoie sec accompagne bien le reblochon fondu, sans alourdir le repas. Si vous ne buvez pas de vin, une eau pétillante et une salade verte suffisent à équilibrer le plat. Enfin, réservez en hiver, surtout le week-end : les adresses savoyardes parisiennes sont petites, et une table non réservée un samedi soir d’hiver reste un pari risqué.
Pour finir, les desserts savoyards classiques complètent bien le repas : une tarte aux myrtilles, un gâteau de Savoie léger, ou une glace à la vanille avec des fruits rouges, selon les maisons. Ces desserts simples, peu sucrés, conviennent après un plat aussi riche que la tartiflette, et ils laissent une impression plus légère que les desserts au chocolat ou à la crème.
En résumé : la tartiflette à Paris en 2026.
- Le Chalet Savoyard : 58 rue de Charonne, Paris 11e, tartiflettes repères de 17 à 21,50 euros selon les guides, à vérifier.
- Saveur de Savoie : 83 rue Mouffetard, Quartier Latin, petite salle, réserver.
- Les Marmottes : 26 rue de la Grande Truanderie, Paris 1er, raclette à volonté annoncée à partir de 29 euros selon les guides, à vérifier.
- Monbleu : 37 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9e, tartiflette et Mont d’Or.
- Pain Vin Fromages : 3 rue Geoffroy l’Angevin, Paris 4e, fondue et raclette repères de 21 à 25 euros par personne selon les guides, à vérifier.
| Adresse | Spécialité signalée | Repère de prix |
|---|---|---|
| Le Chalet Savoyard, 58 rue de Charonne, Paris 11e | Tartiflettes variées, fondues, raclettes | Tartiflettes de 17 à 21,50 euros selon les guides, à vérifier |
| Saveur de Savoie, 83 rue Mouffetard, Paris 5e | Fondue, raclette, cuisine savoyarde | À vérifier sur la carte actuelle |
| Les Marmottes, 26 rue de la Grande Truanderie, Paris 1er | Raclette à volonté, tartiflette, Mont d’Or | Raclette à volonté à partir de 29 euros selon les guides, à vérifier |
| Monbleu, 37 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9e | Tartiflette, Mont d’Or au chardonnay | À vérifier sur la carte actuelle |
| Pain Vin Fromages, 3 rue Geoffroy l’Angevin, Paris 4e | Fondue, raclette, tartiflette, Mont d’Or | Fondue et raclette de 21 à 25 euros par personne selon les guides, à vérifier |
Une tartiflette réussie ne se discute pas longtemps : elle arrive bouillonnante, elle gratine, et la table se tait une minute.
Questions fréquentes
Où manger une bonne tartiflette à Paris ?
Le Chalet Savoyard, au 58 rue de Charonne dans le 11e, propose le plus large choix de tartiflettes, avec des variantes aux cèpes, au bleu, au grison ou au saumon fumé. Saveur de Savoie, au 83 rue Mouffetard, et Les Marmottes, au 26 rue de la Grande Truanderie, sont deux autres adresses savoyardes parisiennes.
Combien coûte une tartiflette à Paris ?
Les guides consultés annoncent des tartiflettes de 17 à 21,50 euros au Chalet Savoyard. Ces prix sont des repères de guides, pas une carte vérifiée le jour même : vérifiez la carte actuelle avant de réserver, car les prix changent.
Quelle est la différence entre tartiflette, raclette et fondue ?
La tartiflette est un gratin de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de reblochon fondu au four. La raclette consiste à faire fondre du fromage à raclette sur des pommes de terre et de la charcuterie. La fondue savoyarde fait tremper du pain dans un mélange de fromages fondus.
Faut-il réserver pour manger savoyard à Paris ?
Oui, surtout le week-end et en hiver. Les adresses savoyardes parisiennes sont souvent petites, et les guides décrivent plusieurs d’entre elles comme souvent complètes le soir. Réservez, surtout pour un groupe.
Que boire avec une tartiflette ?
Un blanc de Savoie sec accompagne bien le reblochon fondu, sans alourdir le repas. Si vous ne buvez pas de vin, une eau pétillante et une salade verte équilibrent bien ce plat copieux.