Nouveaux restaurants à Paris en novembre 2026 : 5 adresses qui ouvrent ou qui viennent d’ouvrir
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Nouveaux restaurants à Paris en novembre 2026 : 5 adresses qui ouvrent ou qui viennent d’ouvrir
Entre une institution niçoise qui débarque dans le Triangle d’Or, un bistrot de copains arrivé de Touraine, un restaurant qui se transforme en club après le dîner et le café chocolat de Cyril Lignac, l’automne 2026 bouge encore à Paris. Voici cinq adresses à noter pour novembre, avec leurs dates, leurs quartiers et ce que l’on sait vraiment de chacune, vérifié le 27 octobre 2026.
Publié le 27 octobre 2026
La Petite Maison : Nice débarque rue du Boccador le 19 novembre
L’ouverture la plus attendue du mois est celle de La Petite Maison, annoncée pour le jeudi 19 novembre 2026 rue du Boccador, dans le 8e arrondissement, entre les Champs-Élysées et l’avenue Montaigne. Née à Nice, la maison apporte à Paris sa cuisine niçoise et méditerranéenne, avec des plats pensés pour être partagés, des produits de saison et des repas qui prennent leur temps. Le projet s’appuie sur l’héritage de Nicole et Anne-Laure Rubi, et l’exploitation quotidienne est confiée au groupe DB de David Barokas.
Au menu annoncé figurent des signatures niçoises comme la pissaladière, les petits farcis et le bar à la Nicole. Les horaires annoncés sont le déjeuner de midi à 15h et le dîner de 19h à minuit, du lundi au samedi, avec une fermeture le dimanche. Pour une ouverture dans ce quartier très passant, mieux vaut réserver dès que les réservations ouvrent, surtout pour le week-end suivant l’inauguration.
Le Chien Fou : le bistrot de copains arrivé de Touraine
Déjà ouvert, Le Chien Fou a fait ses débuts parisiens au 16 rue Feydeau, dans le 2e arrondissement, à deux pas de la place de la Bourse. Après Tours, Orléans et Poitiers, c’est la quatrième adresse de l’enseigne, qui mise sur une ambiance de bistrot de quartier : tables partagées, service attentionné et bonne humeur affichée. La carte met en avant le fait maison et les plats généreux, avec des portions de poulet ou un bar entier découpé directement à table, et des vins au verre issus des propres cuvées de la maison ou des grands crus conseillés par les serveurs.
Le restaurant se prête aussi aux repas de groupe, puisqu’il peut être privatisé pour des repas d’entreprise ou des événements. Les réservations sont recommandées sans être obligatoires, et le numéro annoncé est le 01 40 28 45 10. C’est l’adresse la plus simple de cette sélection pour un dîner entre amis sans cérémonie.
L’esprit de la maison vient de Touraine, où la formule a fait ses preuves avant Paris : un bistrot où l’on vient comme chez des amis, avec des tables partagées qui facilitent la conversation et un service qui prend le temps de conseiller. Après Tours, Orléans et Poitiers, Paris est la quatrième ville à accueillir l’enseigne, et l’adresse de la rue Feydeau se trouve à quelques minutes à pied de hauts lieux culturels comme le Grand Rex, les Folies Bergère et le musée Grévin, ce qui en fait une bonne étape avant ou après une sortie.
Le bistrot de quartier reste la valeur sûre des nouvelles adresses parisiennes. Photo : frmenus.com
Le Poisson Volant : dîner puis club rue Marguerite-Moret
Ouvert le 2 octobre 2026 au 5-7 rue Marguerite-Moret, dans le 11e arrondissement, Le Poisson Volant est l’adresse la plus singulière de la sélection. Imaginé par Bertrand Chauveau avec le chef Yanxin Yin, le lieu occupe l’ancien local de L’International et mêle traditions culinaires chinoises et technique française. On y croise des wontons et un cocktail Thai Basil Smash, dans une salle aux lumières rouges qui glisse progressivement vers la nuit : le dîner laisse place à la musique et à la fête au fil de la soirée.
La maison a déjà fait parler d’elle puisque la marque CELINE y a organisé son after-party de l’été 2027. Pour un premier test, mieux vaut venir pour le dîner et décider sur place si l’on prolonge la soirée, car l’ambiance change nettement entre le début et la fin de service.
Moko : le café chocolat de Cyril Lignac arrive rue Chanzy
Autre ouverture annoncée pour novembre 2026, sans date exacte communiquée pour l’instant : Moko, le café chocolat de Cyril Lignac, au 25 rue Chanzy, dans le 11e arrondissement, entre les stations Charonne et Faidherbe-Chaligny. Le site du chef annonce déjà des horaires quotidiens de 8h à 19h, à confirmer au lancement. Le quartier n’est pas un hasard : à quelques pas se trouvent le bistrot Le Chardenoux, rue Jules Vallès, et la toute première pâtisserie du chef, ouverte rue Paul Bert en 2011.
Moko ajoute une corde goûter et chocolat à un automne déjà dense pour le chef, qui a repris le 25 septembre 2026 les rênes de Lucas Carton, place de la Madeleine. Pour les amateurs de chocolat chaud et de pauses gourmandes, c’est l’ouverture à surveiller de près en novembre, en vérifiant la date exacte avant de se déplacer.
6.90 et Carrot : le petit prix et le salon de thé annoncé
Pour les budgets serrés, l’enseigne 6.90 s’installe à Paris pour de bon à partir d’octobre 2026, avec un déjeuner annoncé autour de 10 €. C’est l’option à retenir pour manger bien sans dépasser un billet de dix euros, même si la carte exacte reste à découvrir sur place. Dans un registre très différent, le salon de thé Carrot est annoncé pour novembre 2026 à Saint-Germain-des-Prés, dans le 6e arrondissement. Imaginé par la fondatrice franco-britannique Amelia Duverger, il doit revisiter les classiques de la gastronomie anglaise dans un décor inspiré des cafés londoniens. La date exacte n’est pas annoncée, il faut donc guetter l’ouverture avant d’y aller.
Pour organiser son mois, le plus sûr est de traiter les adresses en deux temps : réserver dès que possible pour La Petite Maison et Le Chien Fou, dont les dates sont connues, et surveiller les annonces pour Moko et Carrot, dont les ouvertures de novembre n’ont pas encore de date exacte. Le Poisson Volant, déjà ouvert, peut se tester sans attendre, en semaine de préférence pour une première visite plus calme.
En résumé : cinq adresses, cinq ambiances, pour novembre 2026 à Paris.
- 19 novembre : La Petite Maison, rue du Boccador, 8e, cuisine niçoise à partager.
- Déjà ouvert : Le Chien Fou, 16 rue Feydeau, 2e, bistrot de copains.
- Depuis le 2 octobre : Le Poisson Volant, 5-7 rue Marguerite-Moret, 11e, dîner puis club.
- Novembre, date à confirmer : Moko, 25 rue Chanzy, 11e, café chocolat Cyril Lignac.
- Petits prix : 6.90, déjeuner autour de 10 € ; Carrot, salon de thé annoncé à Saint-Germain-des-Prés.
| Adresse | Quartier | Ouverture | À retenir |
|---|---|---|---|
| La Petite Maison | Rue du Boccador, 8e | 19 novembre 2026 | Pissaladière, petits farcis, bar à la Nicole ; fermé le dimanche |
| Le Chien Fou | 16 rue Feydeau, 2e | Déjà ouvert | Tables partagées, plats à découper en salle, réservation conseillée |
| Le Poisson Volant | 5-7 rue Marguerite-Moret, 11e | 2 octobre 2026 | Cuisine sino-française, dîner qui devient club |
| Moko | 25 rue Chanzy, 11e | Novembre 2026, date à confirmer | Café chocolat Cyril Lignac, horaires annoncés 8h à 19h |
| 6.90 | Paris | Octobre 2026 | Déjeuner annoncé autour de 10 € |
| Carrot | Saint-Germain-des-Prés, 6e | Novembre 2026, date à confirmer | Salon de thé d’inspiration anglaise |
Le soir, certaines nouvelles adresses parisiennes changent d’ambiance après le dîner. Photo : frmenus.com
En novembre, Paris ne se contente pas d’ouvrir des restaurants : elle ouvre des ambiances, du bistrot de copains au dîner qui finit en club.
Questions fréquentes
Quel nouveau restaurant ouvre à Paris le 19 novembre 2026 ?
La Petite Maison ouvre le jeudi 19 novembre 2026 rue du Boccador, dans le 8e arrondissement. Cette adresse niçoise propose une cuisine méditerranéenne à partager, avec la pissaladière, les petits farcis et le bar à la Nicole parmi les plats annoncés.
Où se trouve Le Chien Fou à Paris ?
Le Chien Fou se trouve au 16 rue Feydeau, dans le 2e arrondissement, près de la place de la Bourse. C’est un bistrot convivial avec tables partagées et plats généreux, et les réservations sont recommandées sans être obligatoires.
Qu’est-ce que Le Poisson Volant à Paris ?
Le Poisson Volant, ouvert le 2 octobre 2026 au 5-7 rue Marguerite-Moret dans le 11e arrondissement, mêle cuisine chinoise et technique française, puis se transforme progressivement en club au fil de la soirée.
Quand ouvre Moko, le café chocolat de Cyril Lignac ?
Moko est annoncé pour novembre 2026 au 25 rue Chanzy, dans le 11e arrondissement, sans date exacte communiquée pour l’instant. Les horaires annoncés sont de 8h à 19h chaque jour, à confirmer au lancement.
Où manger pour environ 10 € à Paris en novembre 2026 ?
L’enseigne 6.90, installée à Paris pour de bon à partir d’octobre 2026, annonce un déjeuner autour de 10 €. C’est l’option petit prix de cette sélection pour novembre 2026.