Commencer par une planche, c’est l’esprit Volfoni : on partage, on goûte, on commande ensuite une pizza ou des pâtes. La Planche Volfoni est à 19,90 euros. Elle réunit calamars à la romaine, crevettes frites, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, frites au Parmesan et croquettes pasta al tartufo, avec mayonnaise et pesto. La Planche Volfoni Gigante est à 26,90 euros sur la carte des Champs-Élysées : elle ajoute la stracciatella et le guanciale crispy à la même base généreuse.

Pour une entrée plus légère, la Burrata ou la Stracciatella est à 9,90 euros, servie avec de la focaccia. Les calamars à la romaine sont à 9,90 euros avec sauce tartare et pesto, les crevettes frites aussi à 9,90 euros. Les croquettes pasta al tartufo, cinq pièces, sont à 10,90 euros : des croquettes de gratin de pâtes frites avec une crème de champignons à la truffe d’été. Les frites au Parmesan sont à 7,90 euros, parfaites pour accompagner un spritz.

En supplément, comptez 4,00 euros pour des charcuteries, 6,00 euros pour de la burrata et 4,00 euros pour de la stracciatella. À deux, une Planche Volfoni suffit avant les pizzas. En groupe, préférez la Gigante.

Les pizzas Volfoni sont fines et cuites au feu de bois, avec des produits importés d’Italie : mozzarella fior di latte, charcuteries DOP, parmesan et burrata des Pouilles. La Margherita est à 17,90 euros, sauce tomate, mozzarella et parmesan. La Diavola est à 18,50 euros, avec de la spianata, une charcuterie piquante italienne, sauce tomate, mozzarella et parmesan. La Regina est à 18,90 euros, jambon blanc aux herbes, champignons, mozzarella, parmesan et sauce tomate.

La Calzone est à 19,50 euros, jambon blanc aux herbes, oeuf, champignons, mozzarella, parmesan et sauce tomate. La Parma est à 19,50 euros, jambon de Parme, sauce tomate, mozzarella, roquette et parmesan. Le Chicken rosso est à 19,50 euros, poulet mariné, poivrons marinés, scamorza, mozzarella, sauce tomate et parmesan. La Quattro formaggi est à 19,90 euros, gorgonzola, ricotta di bufala, mozzarella et parmesan, en option sur base blanche. La Bella Burrata est à 19,90 euros, burrata, tomates cerise séchées, roquette, mozzarella et parmesan.

La plus chère de la carte est la Salmone à 21,90 euros, saumon fumé, crème à l’aneth, mozzarella, fenouil, tomates cerise séchées et parmesan. En supplément, comptez 4,00 euros pour du jambon de Parme.

Les pâtes sont le coeur de la carte Volfoni, avec des recettes italiennes classiques et des produits venus d’Italie. Les rigatoni alla carbonara traditionnelle sont à 19,90 euros, guanciale, pecorino, jaune d’oeuf et crème mascarpone, avec une version veggie disponible. Les spaghetti pesto et stracciatella sont à 17,90 euros, stracciatella, parmesan, pesto et tomates cerise séchées : c’est la pâte la moins chère de la carte.

Les spaghetti bolognaise sont à 18,50 euros. Les rigatoni al tartufo sont à 19,90 euros, crème de champignons à la truffe d’été et parmesan, avec un supplément jambon blanc à la truffe d’été à 4,00 euros. Les spaghetti gambas sont à 20,90 euros, gambas, persillade, sauce tomate et parmesan : c’est la pâte la plus chère de la carte.

Pour choisir, suivez vos envies : carbonara pour les amateurs de caractère, pesto et stracciatella pour la fraîcheur, tartufo pour les grandes occasions, gambas pour les amateurs de fruits de mer. Toutes les pâtes se marient bien avec un verre de vin italien ou un spritz.

Volfoni propose aussi des plats généreux et des burgers originaux servis dans des buns de pâte à pizza. Le Fish and chips est à 18,90 euros, cabillaud frit, sauce tartare et frites au Parmesan. Le Chicken Burger Volfoni est à 18,90 euros, poulet mariné et frit, stracciatella, roquette, tomates cerise séchées, pesto et frites au Parmesan.

Le Burger Volfoni est à 19,50 euros, steak de boeuf, stracciatella, roquette, tomates cerise séchées, pesto et frites au Parmesan. Le Burger Volfoni XXL est à 23,50 euros, avec deux steaks de boeuf L’escalope Milanaise est à 23,90 euros, escalope de veau panée et spaghetti à la sauce tomate : c’est le plat le plus cher de la carte.

Le carpaccio de boeuf est à 19,90 euros, fines tranches de boeuf, parmesan, roquette, pesto et frites au Parmesan. Le César by Volfoni est à 19,50 euros, poulet mariné et frit, parmesan, croûtons de focaccia, salade romaine et sauce César. La Bomba Burrata est à 19,50 euros, burrata au pesto enveloppée façon calzone, légumes marinés et grillés, parmesan, roquette, mesclun et vinaigrette balsamique. Les gambas et légumes sont à 19,90 euros, gambas, courgettes marinées et grillées, ricotta râpée, fenouil, tomates cerise séchées, pains à pizza, mesclun et pesto.

La fin du repas reste fidèle à l’Italie, avec des desserts faits maison et des glaces italiennes. Le tiramisù traditionnel est à 9,90 euros. Les Frutti Volfoni sont à 8,90 euros, crème mascarpone vanille, crumble amandes, glace vanille et fruits rouges. La mousse Stracciatella est à 8,50 euros, mousse chocolat blanc, crumble chocolat et copeaux de chocolat. Le moelleux chocolat Gianduja est à 9,90 euros, noisettes du Piémont et glace vanille.

L’affogato est à 6,50 euros, un expresso versé sur de la glace vanille : c’est le dessert le moins cher de la carte. Le café gourmand est à 9,90 euros, café et trois mignardises. Côté coupes glacées, la Coupe Volfoni est à 9,90 euros, glace chocolat noisette, glace stracciatella, nappage chocolat noisette, gaufrette et noisettes du Piémont, avec de la crème fouettée. La Coupe pistacchio est à 9,90 euros, glaces vanille et pistache, crème fouettée et nappage pistache. Le Sun’day by Volfoni est à 9,90 euros, glace vanille et noisettes. La Coupe fruits rouges est à 9,90 euros, glace vanille et fruits rouges.

Les glaces se commandent aussi à la boule : 5,90 euros pour une boule, 7,90 euros pour deux, 8,90 euros pour trois, avec des parfums comme vanille, stracciatella, pistache, café, tiramisu et sorbets. Chaque topping supplémentaire est à 1,00 euro. Pour les enfants, le menu Bambino à 9,90 euros comprend une pizza bambino ou des pâtes, une coupe de glace ou un moelleux, et une boisson.

Volfoni soigne l’aperitivo avec des cocktails signatures et des spritz. Le Volfoni est à 12,90 euros, vodka, liqueur de mandarine, boisson de cranberry, purée de framboise, jus de citron vert et menthe fraîche. Le Saronno est à 12,90 euros, rhum, amaretto, passion, ananas, mangue et citron vert. Le Bella Ciao est à 12,90 euros, gin aux fruits rouges et crème de framboise. Le Pista colada est à 12,90 euros, rhum, coco, pistache, ananas et citron vert.

Côté spritz, l’Aperol Spritz est à 10,90 euros, le Spritz de la Mamma à 11,90 euros, le Campari Spritz à 11,90 euros, le Limoncello Spritz à 11,90 euros et le Hugo Spritz à 12,90 euros. Sans alcool, le Crodino Spritz est à 9,50 euros et le Virgin Spritz à 9,50 euros.

Les softs restent simples : Coca-Cola 33 centilitres à 6,50 euros, Perrier 33 centilitres à 6,50 euros. Côté chaud, l’expresso est à 3,50 euros. La carte propose un happy hour du lundi au vendredi de 17h00 à 19h00 sur les spritz, les cocktails avec ou sans alcool et les pintes de bière de 50 centilitres. Vérifiez les conditions sur place, car les offres varient selon le restaurant.

Le Volfoni de Lyon, place Bellecour, propose un service continu de 11h30 à 23h00 tous les jours selon la presse au moment de son ouverture. Les autres restaurants Volfoni, à Paris, Servon, Saint-Martin-Boulogne et Cernay, peuvent avoir des horaires différents : vérifiez les horaires du restaurant choisi avant de vous déplacer.

L’adresse de référence pour cet article est le Volfoni Lyon, 106 rue du Président Édouard Herriot, 69002 Lyon, sur la place Bellecour, noté 4,4 sur 5 sur Google avec 4 768 avis. À Paris, Volfoni est présent aux Champs-Élysées, dont la carte a servi de source à cet article. Volfoni est aussi présent à Servon, au centre commercial Eden, à Saint-Martin-Boulogne et à Cernay, au 3 place des Étoiles. Vérifiez la carte du restaurant le plus proche avant de vous déplacer.

La carte Volfoni précise que la liste des allergènes est disponible sur demande. Les plats italiens contiennent fréquemment du gluten dans les pâtes, les pizzas et les buns, du lait dans les fromages et les crèmes, des oeufs dans les pâtes et les desserts, et des fruits à coque dans certains desserts et toppings. Si vous avez une allergie, signalez-la au service avant de commander : l’équipe pourra vous indiquer les recettes adaptées et les versions veggie disponibles, comme la carbonara en version veggie.

Le plus simple reste de manger sur place, dans la salle aux accents de trattoria, ou de commander à emporter selon le restaurant. Certaines adresses Volfoni sont référencées sur Uber Eats, comme Volfoni à Saint-Martin-Boulogne. La disponibilité de la livraison dépend de votre ville et de votre adresse : vérifiez sur l’application si votre Volfoni livre chez vous et à quel prix, car les tarifs en livraison peuvent différer de ceux de la carte sur place.

En solo, comptez 26,40 euros pour une Planche Volfoni et un Perrier. À deux, comptez 48,80 euros pour deux Margherita et deux Perrier. En gourmand, comptez 67,60 euros pour une Gigante, des rigatoni al tartufo, un tiramisù et un Aperol Spritz. En famille, deux Regina et deux menus Bambino reviennent à 57,60 euros.